Tignanello Antinori 2017

De Tignanello is een van de grote rode wijnen van de Marchesi Antinori, geboren in de jaren '70 na een lange weg van wijnbouwexperimentatie. Het idee achter zijn ontstaan was om druiven te verkrijgen met een hogere concentratie en zachte tannines, door in te grijpen op de plantdichtheid en de snoei, waaruit voor het eerst een Sangiovese ontstond die in barrique werd gerijpt, vervolgens gemengd met niet-traditionele variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Als voorloper van de grote Toscaanse rode wijnen, de Supertuscan, geboren uit de combinatie van autochtone en internationale druivensoorten, is de Tignanello een van die grote wijnen die de  geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw heeft gemaakt en legende is geworden.

De wijn Tignanello komt van de gerenommeerde wijngaarden van het landgoed, waar de 16e-eeuwse herenhuis zich bevindt, gelegen tussen de valleien van Greve en Pesa, in het hart van Chianti Classico, precies tussen de kleine dorpjes Montefiridolfi en Santa Maria a Macerata, 30 kilometer ten zuiden van Florence. Het is een unieke expressie met een goed gedefinieerde persoonlijkheid, ontstaan uit zachte en weinig traumatische persing van de druiven, uit alcoholische fermentatie in conische roestvrijstalen tanks en, tenslotte, uit malolactische fermentatie die plaatsvond in barrique. weinig traumatische persing van de druiven, uit alcoholische fermentatie in conische roestvrijstalen tanks en, tenslotte, uit malolactische fermentatie die plaatsvond in barrique. Zo ontstaat de eerste Sangiovese die in barrique is gerijpt, evenals de eerste rode wijn gemengd met niet-lokale variëteiten en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen blends met witte druiven bevat.

De Tignanello Antinori is een iconische en symbolische expressie van de Italiaanse wijnwereld, met een uniek en ongeëvenaard karakter. Het is een triomf van sensaties en zijn betoverende en intense robijnrode kleur presenteert het als een dominante en protagonist. In de neus vertoont het de meest complexe aroma's, variërend van tabak tot rode vruchten, met balsemachtige en leerachtige tonen, gecombineerd met elegante vanille- en rode rozenaroma's. Op de tong ondersteunen de tannines de slok, die lang is en een evenwichtige frisheid heeft. Een energieke progressie! De Tignanello is de vertegenwoordiger geweest van de Toscaanse wijnmoderniteit, geproduceerd alleen in de beste jaren en in staat om zijn reputatie te vestigen op een grote levensduur voor de grote proeverijen van morgen.