Torrette Les Cretes 2024
De "Torrette" van Les Cretes is een rode wijn met een frisse en alpine smaak, geboren op 500-750 meter hoogte op de zandige en morene bodems van de hoge Valle d'Aosta. Verkregen uit een blend van lokale rode druiven, met name Petit Rouge, toont een gebalanceerd en fruitig lichaam, met een minerale geurprofiel verrijkt met accenten van bosvruchten en bloemige tonen.
De Torrette van Les Cretes is een territoriaal, identiteitswijn die ons meeneemt in wat de wijnbouw in Valle d'Aosta is. Steile hellingen kenmerken de wijngaarden waar de druivenrassen groeien die deze etikettering voortbrengen, gekenmerkt door een harmonisch profiel gedomineerd door de rijkdom van het fruit, een voorbode van een lineaire en precieze drinkervaring. Een etiket dat verrast door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, beslist in het voordeel van de eerste!
De rode Torrette Les Cretes is ontstaan uit een blend waarin, naast 70% Petit Rouge, ook andere autochtone rode druivenrassen zoals Cornalin Fumin en Mayolet zijn terug te vinden. Al deze variëteiten groeien in de wijngaarden van Aymavilles, St.Pierre, Gressan en St. Christophie, gelegen op een hoogte van tussen de 500 en 750 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door een zanderige en morene ondergrond. Het is vermeldenswaard dat de intrinsieke geografische configuratie van Valle d'Aosta leidt tot wijngaarden gekenmerkt door een grote helling, precies zoals in dit geval. Het most fermenteert in stalen containers waarin de temperatuur onder controle wordt gehouden, gedurende in totaal 8 dagen. Het productieproces eindigt vervolgens met de rijping in staal, die 6 maanden duurt.
De wijn Torrette van Les Cretes verschijnt in het oog met een typisch robijnrode kleur, gekenmerkt door lichte paarse glans, die de tinten verlevendigen. Het olfactorische spectrum dat het profiel van de aroma's in de neus bepaalt, is licht en laat hints van bloemige viooltjes zien, vermengd met meer fruitige sensaties en meer kruidige verwijzingen. In de mond is het van gemiddelde body, met een slok gekenmerkt door een frisse en fruitige ziel, waarin ook een meer minerale smaakafdruk wordt gewaardeerd. Het sluit af met een heldere en scherpe afdronk. Een etiket dat met zorg en authenticiteit het Aosta-dal vertelt.