Trasimeno Gamay 'Plèstina' Pucciarella 2024

De Trasimeno 'Plèstina' van Pucciarella is een rode wijn die de Trasimeno Gamay, een van de meest representatieve druivensoorten van dit gebied, waardeert. Ondanks de naam heeft deze druivensoort geen verwantschap met de Franse Gamay, maar komt overeen met de Grenache, een variëteit die waarschijnlijk tussen de 16e en 17e eeuw in het gebied is geïntroduceerd dankzij de intense handelsuitwisselingen met Spanje. De fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur en, eenmaal voltooid, wordt de wijn onmiddellijk gebotteld om het geurige aromatische profiel te behouden. In de neus komen tonen van aardbei, framboos en een delicate nuance van anjer naar voren. De smaak is vers, zacht en evenwichtig met delicate tannines en een aangename soepelheid. Het past goed bij de umbrische torta al testo gevuld met worst en cichorei