Trebbiano Casachiara 2022

De Trebbiano di Casachiara is een territoriale witte wijn, fris en materieel. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, de wijn heeft twee dagen contact met de schillen om een ronde 'orange' te produceren die zeer soepel in de mond is. In de neus opent het zich met witvlezig fruit, veldbloemen en een kruidige toets in de afdronk. De smaak is droog, dynamisch en zout. Het past goed bij zeevruchten en verse kazen, ideaal met spaghetti met venusschelpen.