Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023

De Trebbiano d'Abruzzo van Bossanova is een ambachtelijke wijn met een eerlijk en direct karakter, gemaakt door een kleine Abruzzese wijnmakerij, die zich op het regionale toneel heeft weten te vestigen met een productie van kwaliteit. De basis van het project is een grote liefde voor de aarde, wat zich vertaalt in een milieuvriendelijke wijnbouw en in vinificaties die met minimale menselijke interventie worden uitgevoerd. Het is een witte wijn die de oude en authentieke smaak van deze druif met een sterk karakter teruggeeft, in staat om frisse en fruitige wijnen te uiten, maar ook met een goed verouderingspotentieel, met interessante tertiaire evoluties van de aroma's.

De witte Trebbiano d'Abruzzo is het resultaat van de wens van twee liefhebbers om zich aan de wijngaard te wijden om gezonde en authentieke wijnen te produceren. Bossanova beheert een landgoed van 4 hectare, gelegen in het binnenland van Abruzzo. Het gebied is bijzonder geschikt, geniet van het frisse en continentale klimaat van de Abruzzese Apennijnen en de milde en mediterrane invloeden van de Adriatische kust. De wijngaarden van Trebbiano d'Abruzzo zijn gemiddeld 40 jaar oud en worden verbouwd in Controguerra, op een hoogte van 230 meter boven zeeniveau, met een zonnige zuidwestelijke blootstelling.gemiddeld 40 jaar oud en worden verbouwd in Controguerra, op een hoogte van 230 meter boven zeeniveau, met een zonnige zuidwestelijke blootstelling. De vinificatie vindt plaats door de fermentatie van de most, waaraan 20% hele trossen wordt toegevoegd. Het proces verloopt spontaan, met gebruik van alleen inheemse gisten, zonder toevoeging van sulfieten of additieven. De wijn rijpt 9 maanden in geglazuurde betonnen tanks en eindigt de rijpingsperiode met 3 maanden in de fles.

De wijn Trebbiano d'Abruzzo Bossanova vertegenwoordigt perfect het variëteitskarakter van de druif, met een besliste, intense en krachtige persoonlijkheid. Het is een witte wijn met een goede structuur, die aan tafel een opmerkelijke veelzijdigheid toont. Het kan worden gecombineerd met smaakvolle zeevruchten, wit vlees en halfgerijpte kazen. In het glas presenteert het zich met een heldere en glanzende strogele kleur. In de neus komen geuren van veldbloemen naar voren, geurige aroma's van geel vruchtvlees, hints van aromatische kruiden van de mediterrane scrub, van geneeskrachtige en balsemachtige kruiden. In de mond heeft het een goed lichaam, een rijke en diepe slok,met fruitige aroma's en een aangename zoute ondertoon. De afdronk is lang, fris, strak en levendig.