Trebbiano d'Abruzzo 'Castello di Semivicoli' Masciarelli 2022
Favorieten van CallmewineDe Trebbiano d'Abruzzo "Castello di Semivicoli" is een elegante witte wijn van gemiddelde structuur en intensiteit. Zowel de neus als de mond zijn een explosie van citrus-, tropisch en exotisch fruit. De bloemige, kruidige en grassige tonen definiëren het olfactorische kader. De smaak is fris, met een goede zuurgraad, minerale nuances en een lange balsemachtige afdronk.
‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo van Masciarelli vertegenwoordigt een volledige en verleidelijke expressie van deze gerenommeerde Abruzzeze denominatie, gemaakt door een van de wijnbedrijven die de wijnhistorie van de regio heeft geschreven. Het Castello di Semivicoli, een baroniale paleis uit de 17e eeuw omringd door wijngaarden en olijfboomgaarden, is tegenwoordig het wijnresort van de Masciarelli-wijnmakerij. Aan het landgoed is de gelijknamige lijn gewijd die uit drie etiketten bestaat, waaronder deze heerlijke Trebbiano d’Abruzzo. Bovendien biedt het kasteel de mogelijkheid om te verblijven, gepersonaliseerde kookcursussen te volgen, evenementen te organiseren en vele andere activiteiten.
Masciarelli ‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo is gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige inheemse variëteit die zijn gegroeid binnen de gemeente Casacanditella, op 380 meter boven zeeniveau. In de kelder wordt aanvankelijk een cryomaceratie vóór de fermentatie uitgevoerd, gericht op de maximale extractie van de polyfenolische stoffen die in de schillen zitten, gevolgd door een zachte persing en de statische decantatie van de most. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, dezelfde soort containers waarin de massa een jaar rijpt op de fijne droesem. Na nog eens 24 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.
In het glas toont de Trebbiano d’Abruzzo ‘Castello di Semivicoli’ Masciarelli een heldere strogele kleur. Neus met fruitige en bloemige tonen in zijn aroma's van exotisch fruit en veldbloemen, gevolgd door intense jodiumachtige minerale hints. Vol, fris en smaakvol de proeverij, met een lange minerale en fruitige afdronk die consistent is met de sensaties die door de neus worden opgeroepen. Een witte wijn die goed past bij smakelijke gerechten met vis uit de Adriatische Zee of verschillende aardse gerechten.