Trebbiano d'Abruzzo 'San Clemente' Zaccagnini 2024
De Trebbiano d'Abruzzo “San Clemente” is een genereuze, rijke, intense en fruitige expressie van Abruzzo, verkregen uit de inmiddels iconische Trebbiano en een korte rijping in barrique. Het bouquet is meeslepend en bestaat uit exotisch fruit, citrusvruchten, gele bloemen en aromatische kruiden. De smaak is rijk, fris, gebalanceerd en persistent
De “San Clemente” Bianco van de wijnmakerij Zaccagnini is een Abruzzees wijn met een sterke territoriale identiteit. Het wordt geproduceerd in het gebied van Pescara met een blend van de drie belangrijkste witte druivensoorten uit de regio: Trebbiano d’Abbruzzo, Passerina en Pecorino. Het is een wijn intens, met een goede structuur en aromatische complexiteit, met aangename fruitige tonen en een goede aromatische persistentie. Een korte rijping in barrique tijdens de veroudering draagt verder bij aan de verfijning met delicate en verfijnde tertiaire aroma's, die het fascinerende bouquet completeren.
De wijn “San Clemente” vertegenwoordigt de synthese van de witte wijnen uit de Abruzzen, en verenigt de intense en verticale frisheid van Trebbiano d’Abruzzo met de rijkdom en structuur van Pecorino en de delicatesse van Passerina. Een bijzonder geslaagde, complexe en harmonieuze combinatie. De wijngaarden worden verbouwd in contrada Pozzo in Bolognano, in de provincie Pescara, in een prachtige heuvelachtige regio, bijzonder geschikt voor het klimaat en de bodems voor witte druiven, die een perfect rijpingsniveau bereiken.met behoud van een goede zuurheid. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst onder vacuüm om alleen de most te extraheren. De alcoholische fermentatie en de daaropvolgende malolactische fermentatie vinden plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt in staal gedurende een periode van 12 maanden, waaraan nog eens 3 maanden in barrique worden toegevoegd voordat hij wordt gebotteld.
De Bianco “San Clemente” is een wijn met een mooie aromatische rijkdom, die in het glas de beste kenmerken van de belangrijkste witte druiven uit de Abruzzen samenvat. De kleur is helder en glanzend strogeel. Het geurprofiel opent zich met aroma's van citrusvruchten, gele vruchten, tropische hints, aromatische kruiden en delicate bloemige nuances. Op de tong heeft het een gemiddelde structuur, met een aromatische vrucht, expressief en een aangename finale frisheid.