Deze Spumante Trento Brut is een millesimato Metodo Classico die met veel plezier gedronken kan worden, en zich uiterst veelzijdig toont, van aperitief tot de hele maaltijd. De Chardonnay-druiven waaruit het voortkomt, groeien binnen percelen die worden gekenmerkt door een klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, een eigenschap die elke tros vol frisse en complexe aroma's maakt, die vervolgens in de laatste slok terug te vinden zijn. Een mousserende wijn die altijd binnen handbereik moet zijn, voor elke gelegenheid.

De Brut Trento Spumante wordt gemaakt door de wijnmakerij Altemasi met behulp van de pure druiven van een groot internationaal witte druivenras, de Chardonnay. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, zijn zeer geschikt, en bevinden zich in de Valle dei Laghi en rondom de heuvels van Trento, op een hoogte tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven, eenmaal geoogst en aangekomen in de ruimtes die bestemd zijn voor de wijnbereiding, fermenteren eerst, om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de productieprincipes van de Metodo Classico. De wijn blijft vervolgens op de gisten voor een periode van 36 maanden, waarna de ontgisting, dosering en botteling plaatsvinden.

Deze Trento Brut Spumante ontwikkelt zich in het glas met een kleur die doet denken aan strogeel, met lichte gouden reflecties aan de rand. De mousse is fijn, met een uitstekende persistentie. De aroma's die de neus vertellen, bewegen zich op knapperige en aangename tonen, die bloemige en fruitige sensaties achtervolgen, evenals bakkerij- en gisttonen. Bij de proeverij is het van goede body, breed en omarmend op het palet, met een slanke en dynamische slok, gekenmerkt door een mooie zoute en frisse noot. Een fijne en elegante fles van Altemasi, perfect om een onvergetelijke avond te beginnen.

Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken