Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Confezione)

Deze Trento Brut Spumante is een Vintage Classic Method die met veel plezier gedronken kan worden, en zich uiterst veelzijdig toont, van het aperitief tot de hele maaltijd. De Chardonnay-druiven waaruit het voortkomt, groeien binnen percelen die worden gekenmerkt door een klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, een kenmerk dat elke tros vol frisse en complexe aroma's maakt, die vervolgens in de laatste slok terug te vinden zijn. Een bubbel die je altijd binnen handbereik moet hebben, voor elke gelegenheid.

De Brut Trento Spumante wordt gemaakt door de wijnmakerij Altemasi met behulp van pure druiven van een groot internationaal witte druivenras, de Chardonnay. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, zijn zeer geschikt, en bevinden zich in de Valle dei Laghi en rond de heuvels van Trento, op een hoogte tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven, eenmaal geoogst en in de ruimtes voor de wijnbereiding aangekomen, fermenteren eerst, om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de productiemethoden van de Classic Method. De wijn blijft vervolgens 36 maanden op de gist,na welke de ontgisting, dosering en botteling plaatsvinden.

Deze Trento Brut Spumante ontwikkelt zich in het glas met een tint die doet denken aan strogeel, met lichte gouden reflecties aan de rand. De pareling is fijn, met een uitstekende persistentie. De aroma's die de neus vertellen, bewegen zich op knapperige en aangename tonen, die bloemige en fruitige sensaties achtervolgen, evenals gebak- en gisttonen. Bij de proeverij is het vol van lichaam, breed en omarmend in de mond, met een slanke en dynamische slok, gekenmerkt door een mooie zoute en frisse noot. Een fijne en elegante fles van Altemasi, perfect om een onvergetelijke avond te beginnen.