Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Confezione)

Deze Trento Brut Spumante is een millesimato Metodo Classico dat met veel plezier gedronken kan worden, en zich als uiterst veelzijdig toont, van aperitief tot de hele maaltijd. De Chardonnay-druiven waaruit het voortkomt, groeien in percelen die gekenmerkt worden door een klimaat dat sterk beïnvloed is door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, een eigenschap die elke tros vol frisse en complexe aroma's maakt, die vervolgens in de laatste slok terug te vinden zijn. Een sprankelende wijn die altijd binnen handbereik moet zijn, voor elke gelegenheid.

De Brut Trento Spumante wordt gemaakt door de wijnmakerij Altemasi met behulp van pure druiven van een groot internationaal witte druivenras, de Chardonnay. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, zijn zeer geschikt en bevinden zich in de Valle dei Laghi en rondom de heuvels van Trento, op een hoogte tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven, eenmaal geoogst en aangekomen in de ruimtes die bestemd zijn voor de wijnbereiding, fermenteren eerst, om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de productiemethoden van de Metodo Classico. De wijn blijft dan op de gist gedurende een periode van 36 maanden,waarop de ontgisting, dosering en botteling plaatsvinden.

Deze Trento Brut Spumante ontwikkelt zich in het glas met een tint die doet denken aan strogeel, met lichte gouden reflecties aan de rand. De pareling is fijn, met een uitstekende persistentie. De aroma's die de neus vertellen, bewegen zich op knapperige en aangename tonen, die bloemige en fruitige sensaties achtervolgen, evenals gebak- en gisttonen. Bij de proeverij is het vol van lichaam, breed en omarmend op de tong, met een slanke en dynamische slok, gekenmerkt door een mooie zoute en frisse noot. Een fijne en elegante fles van Altemasi, perfect om een onvergetelijke avond te beginnen.