Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2015
Biologisch en biodynamischDe Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" van de bekende wijnmakerij Maso Martis is een wijn van uiterste elegantie en verfijning, perfect voor grote gelegenheden. Het wordt gemaakt met een blend van druiven van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier en rijpt 9 lange jaren op zijn eigen gist voordat het op de markt wordt gebracht. De kleur is strogeel met gouden reflecties en de zeer fijne en aanhoudende pareling, de geuren die vrijkomen zijn intens en doen denken aan exotisch fruit, witte bloemen en kleine patisserie. De smaak is romig, omhullend, fris, mineraal en met een onvergetelijke afdronk
De Trento Spumante Brut Riserva “Madame Martis” is de top van de wijnmakerij Maso Martis. Het is een hoogwaardig Millesimato Classic Method, gemaakt van de beste wijngaarden van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier van het landgoed. Het is een prestigieuze cuvée, die dankzij een lange rijping op de gist, aroma's van buitengewone harmonie en smaakbalans uitdrukt, een heldere uitdrukking van druiven van superieure kwaliteit en ambachtelijke zorg. Het is een typisch gastronomisch etiket, ideaal om te proeven bij een volledige maaltijd in combinatie met belangrijke zee menu's of wit vlees.
De Brut Riserva Trento “Madame Martis” is een Millesimato Classic Method geproduceerd door een van de meest prestigieuze wijnhuizen van de denominatie. Maso Martis vertegenwoordigt een uitmuntendheid van het gebied en beheert een modelboerderij in biologische landbouw. De wijngaarden van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier bevinden zich in het heuvelachtige gebied van Martignano, op ongeveer 450 meter hoogte, in een gebied met een koel en altijd zeer winderig klimaat, precies aan de
de voet van de Monte Calisio. Aan het einde van de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en afzonderlijk gevinifieerd. De Pinot Noir en de Meunier fermenteren in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de Chardonnay fermenteert in Franse eiken vaten. Aan het einde van de rijpingsperiode worden de basiswijnen samengevoegd voor de tirage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de principes van de Classic Method met een sur lattes rust van minstens 9 jaar voor de dégorgement.De Classic Method Trento Brut Riserva “Madame Martis” van Maso Martis is een Millesimato spumante gewijd aan degenen die de complexiteit en de tertiaire aromatische facetten waarderen die voortkomen uit een zeer lange rijping op de gist. Bij het zien presenteert het zich in een lichte gele kleur met heldere gouden reflecties, doorkruist door een zeer fijne, delicate en aanhoudende pareling. Het bouquet is verfijnd en elegant, met geuren van witte bloemen, van meidoorn en sinaasappelbloesem, aroma's van citruszeste, limoen, grapefruit, van rijp fruit, zachte sensaties van tropisch fruit, kleine gebakjes en subtiele nuances
kruidige. Op de tong is het diep en omhullend, rijk en breed, met harmonieuze aroma's die zich uitstrekken naar een zeer aanhoudende, frisse en zoute afdronk.
van landbouw Italië of EU