Maso Martis
Maso Martis is een van de meest interessante realiteiten van de Trentino spumantistica, een van de Italiaanse Metodo Classico districten die in de afgelopen decennia in kwalitatieve termen het meest is gegroeid. De wijnmakerij is opgericht in 1990 en heeft het familiale gezicht van de oorsprong weten te behouden, zich onderscheidend in het landschap van de denominatie door een heldere stilistische consistentie en een assortiment van uitstekende etiketten. Een zorgvuldig en rigoureus onderzoek naar de beste kwaliteit zonder compromissen, heeft van Maso Martis een van de meest prestigieuze merken van de regio gemaakt. Het is bijzonder gewaardeerd om zijn vermogen om het alpine karakter van de terroir met grote trouw te interpreteren, waarbij het de heldere minerale frisheid van de grote bergwijnen in het glas brengt.
De wijngaarden van het Maso Martis landgoed bevinden zich ten noorden van de stad Trento, op de zonnige hoogtes van Martignano, op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. Het frisse en altijd goed geventileerde klimaat, de kalkhoudende, steenachtige en minerale rijke bodems zijn ideaal voor het telen van Pinot Nero, Chardonnay en Meunier bestemd voor de basis van spumante. De trossen komen op het moment van de oogst binnen met een perfecte balans tussen een rijke, rijpe vrucht en een levendige frisheid, onmisbaar voor het maken van grote spumanti met Metodo Classico. De liefde voor het eigen land en de gevoeligheid voor de bescherming van het milieu hebben de wijnmakerij geleid tot het aannemen van de principes van biologische landbouw, waarbij het gebruik van chemische producten volledig is geëlimineerd.
De aandacht die aan de rijen wordt besteed om authentieke en gezonde druiven te verkrijgen, vindt zijn natuurlijke ontwikkeling in de keuze voor bijzonder deugdzame en kwaliteitsrespecterende wijnpraktijken. Er wordt een eenvoudige wijnbouw gevolgd, die altijd de varietale noten en de kenmerken van de alpine terroir op de voorgrond plaatst. Bij de vinificaties wordt alleen de eerste most gebruikt en de herfermentaties in de fles vereisen lange rijpingsperioden op de gist, om een perfecte evolutie van de wijnen in het teken van aromatische complexiteit te bevorderen. De keuze om zeer lage doseringen te gebruiken,zeer laag, garandeert een buitengewone expressieve puurheid.
Maso Martis is een van de meest interessante realiteiten van de Trentino spumantistica, een van de Italiaanse Metodo Classico districten die in de afgelopen decennia in kwalitatieve termen het meest is gegroeid. De wijnmakerij is opgericht in 1990 en heeft het familiale gezicht van de oorsprong weten te behouden, zich onderscheidend in het landschap van de denominatie door een heldere stilistische consistentie en een assortiment van uitstekende etiketten. Een zorgvuldig en rigoureus onderzoek naar de beste kwaliteit zonder compromissen, heeft van Maso Martis een van de meest prestigieuze merken van de regio gemaakt. Het is bijzonder gewaardeerd om zijn vermogen om het alpine karakter van de terroir met grote trouw te interpreteren, waarbij het de heldere minerale frisheid van de grote bergwijnen in het glas brengt.
De wijngaarden van het Maso Martis landgoed bevinden zich ten noorden van de stad Trento, op de zonnige hoogtes van Martignano, op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. Het frisse en altijd goed geventileerde klimaat, de kalkhoudende, steenachtige en minerale rijke bodems zijn ideaal voor het telen van Pinot Nero, Chardonnay en Meunier bestemd voor de basis van spumante. De trossen komen op het moment van de oogst binnen met een perfecte balans tussen een rijke, rijpe vrucht en een levendige frisheid, onmisbaar voor het maken van grote spumanti met Metodo Classico. De liefde voor het eigen land en de gevoeligheid voor de bescherming van het milieu hebben de wijnmakerij geleid tot het aannemen van de principes van biologische landbouw, waarbij het gebruik van chemische producten volledig is geëlimineerd.
De aandacht die aan de rijen wordt besteed om authentieke en gezonde druiven te verkrijgen, vindt zijn natuurlijke ontwikkeling in de keuze voor bijzonder deugdzame en kwaliteitsrespecterende wijnpraktijken. Er wordt een eenvoudige wijnbouw gevolgd, die altijd de varietale noten en de kenmerken van de alpine terroir op de voorgrond plaatst. Bij de vinificaties wordt alleen de eerste most gebruikt en de herfermentaties in de fles vereisen lange rijpingsperioden op de gist, om een perfecte evolutie van de wijnen in het teken van aromatische complexiteit te bevorderen. De keuze om zeer lage doseringen te gebruiken,zeer laag, garandeert een buitengewone expressieve puurheid.
