Trento Spumante Dosaggio Zero Riserva Letrari 2017
De Dosaggio Zero Riserva van Letrari is een rijke expressie van Trento Spumante: een elegante en complexe spumante die 48 maanden op de gist heeft gerijpt. Delicate aroma's van appel, gedroogd fruit en broodkorst begeleiden een zachte, frisse en romige slok, van grote harmonie. Een Trento DOC die in de Magnum-versie de feestmomenten zal verlichten
De Spumante Dosaggio Zero Riserva van Letrari is een eerlijke, schone en levendige Trento DOC jaargang die Letrari, een van de historische wijnhuizen van de Trentino mousserende wijn en de klassieke methode, minimaal 36 maanden op geselecteerde gist laat rijpen om de zachtheid, elegantie en natuurlijke klasse van deze mousserende wijn te benadrukken. Het is een jaargang klassieke methode die alle liefhebbers van sprankelende wijnen met een krachtige en hoekige smaak zal behagen.
Een klassieke methode die ontstaat in de lage Vallagarina, in het gebied van Borgetto aan de Adige en Nogaredo, na een zorgvuldige selectie van Chardonnay, in de Dosaggio Zero aanwezig voor 60%, en Pinot Nero, aanwezig voor de resterende 40%. Arm en rotsachtig bodem, zeer gunstige blootstellingen en een mild klimaat maken de terroirs van Vallagarina een van de beste voor mousserende wijn. Wijngaarden en olijfgaarden wisselen elkaar af op de 23 hectare eigendom van het bedrijf dat wordt geleid door Leonello Letrari en zijn dochter Lucia: diversificatie van het landschap en de aanwezigheid van een microklimaat dat absoluut geschikt is voor de wijnbouw.
In het glas is de Dosaggio Zero van Letrari goudkleurig en helder, terwijl hij in de neus onmiddellijk een een breed scala aan geuren die variëren van broodkorst tot appel- en gedroogd fruit. Het openen van een fles Dosaggio Zero van Letrari is een stijlkeuze, de bevestiging dat je voor een echte kwaliteitsmousserende wijn staat, die in staat is om zichzelf maximaal uit te drukken en de proeverij magisch en harmonisch te maken.