Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum' Ferrari
De Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum' van Ferrari is een sparkling wine van hoge kwaliteit en geurend, gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay en gerijpt 36 maanden op de gist. In de neus biedt het delicate citrusgeuren, rode vruchten en bloemen, terwijl het op de tong rijk, evenwichtig en aanhoudend is. Perfect om te ontkurken voor een toost of om een diner te beginnen met voorgerechten en fingerfood.
De Spumante Trento Brut Rosé 'Maximum' van het gerenommeerde Trentino spumantehuis Ferrari is een fles die gewaardeerd wordt om zijn intrigerende aroma's van rode vruchten. De lijn 'Maximum' is gewijd aan veelzijdige en hedendaagse spumanti die in staat zijn om de stijl van Ferrari toegankelijk te presenteren, met de eerste Rosé van de serie die in 2002 werd gepresenteerd. De naam 'Maximum' maakt deel uit van de geschiedenis van het huis, aangezien het het eerste etiket was dat aan het begin van de jaren '900 door Giulio Ferrari, de historische oprichter van het landgoed, werd gemaakt. Het moderne ontwerp van de fles roept de traditionele kleuren van de kelder op: wit en zwart, waaraan het rood van de tekst 'Maximum' op de hals van de fles is toegevoegd.
De Trento Rosé Brut 'Maximum' Ferrari Spumante wordt gemaakt van een assemblage van Pinot Nero (70%) en Chardonnay (30%), variëteiten die worden verbouwd op de hellingen van de Trentino bergen op een hoogte van tussen de 300 en 600 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke en zuidwestelijke blootstelling. De oogst wordt met de hand uitgevoerd tijdens de eerste helft van september worden de Pinot Nero-druiven in de kelder tot rosé gemaakt, terwijl die van Chardonnay tot wit worden gemaakt. Eenmaal gemaakt, wordt de mousserende basis in de fles gedaan met de toevoeging van de tirage-siroop voor de tweede gisting volgens de Methode Classique, geassocieerd met minimaal 36 maanden rijping op speciaal geselecteerde gisten.
De 'Maximum' Rosé Spumante Trento Brut van het wijnhuis Ferrari heeft een mooie antieke roze kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus komen brede en uitnodigende aroma's van citrusvruchten en bosvruchten naar voren, vergezeld van hints van witte bloemen en lichte gisttonen. Rijk en met een omhullende bubbel, wordt de smaak gekenmerkt door een aangename frisheid en een fragrant en verfijnd aroma, met een uitstekende persistentie.