Valcanzjria' Gulfi 2024

De “Valcanzjria” van de Siciliaanse wijnmakerij Gulfi is een witte wijn vers en geurend, die aangename en delicate bloemige en fruitige aroma's uitdrukt. Het is ontstaan uit een blend van Carricante, een oude Siciliaanse druivensoort die vooral in het gebied van de Etna voorkomt, en Chardonnay, de witte druivensoort die oorspronkelijk uit Bourgondië komt, die dankzij zijn territoriale plasticiteit ook goed is aangepast aan het mediterrane klimaat. De keuze voor een vinificatie uitsluitend in staal benadrukt de citrusachtige en fruitige frisheid van de druiven en de typische zoute en minerale tonen van de terroir. Het is een label dat zeer goed samengaat met de klassieke Siciliaanse visgerechten.

De witte “Valcanzjria” is een jonge en frisse wijn, die een uitzondering vormt binnen het assortiment van de wijnen van Gulfi. De wijnmakerij werkt vooral om de autochtone variëteiten te waarderen, die bijna altijd in puurheid en per perceel worden gevinifieerd, om de specifieke kenmerken van elke afzonderlijke terroir te benadrukken. Het label “Valcanzjria” daarentegen, verenigt de de sappige en verticale frisheid van de Carricante, met de elegantie en aromatische rijkdom van de Chardonnay, een bijzonder geslaagde blend die een wijn oplevert met een aantrekkelijke smaak. De druiven komen van de Vigna Muti in Chiaramonte Gulfi in Val Canzeria. De wijngaarden zijn gelegen op ongeveer 400 meter hoogte, op voornamelijk kalkhoudende bodems, met aanwezigheid van klei, in een gebied met een mediterraan klimaat, gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen.

De wijn "Valcanzjria" van de wijnmakerij Gulfi is gemaakt van druiven die begin september zijn geoogst. Na een zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks. Voordat hij wordt gebotteld, rijpt de wijn gedurende 7 maanden in staal op de fijne droesem. De kleur is strogeel met lichte groenige reflecties. In de neus komen delicate aroma's van citrus, geel fruit, tropische hints, passievrucht, aroma van verse amandel en kruiden van de mediterrane maquis vrij. De smaak is levendig en strak, met een lichte en harmonieuze mondgevoel, die leidt naar een hartige en vibrantefrisheid mineraal.