Valpolicella Classico 'Bonacosta' Masi 2024
De Valpolicella Classico “Bonacosta” is een moderne, heldere en subtiele rode wijn, gemaakt van typische druiven uit de regio, gevinifieerd en gerijpt in staal. Het heeft in de neus aroma's van rijpe kersen, veldkruiden en verse amandelen. In de mond is het delicaat, fris, schoon en soepel, met een zachte en fluweelachtige toets.
“Bonacosta” is de Valpolicella Classico van Masi, een historische en toonaangevende wijnmakerij uit de Veronese wijnregio. Het komt van de traditionele blend die, beter dan alle andere, het gebied weet te vertellen. De klassieke versie verheft bovendien deze expressiviteit naar het hoogste niveau, afkomstig uit het gebied dat het meest geschikt is voor de productie van dit type wijn. Eenvoud en elegantie gaan samen in de “Bonacosta” van Masi, die zich definieert door finesse en aangenaamheid. Het spreekt van alledag, van gemakkelijke drinkbaarheid en van geurigheid, met die gemakkelijk herkenbare Venetiaanse toets. De wijngaarden van Masi zijn gelegen tussen de heuvels ten noorden van Verona, beschermd door de voorafgaande bergketen en profiterend van de mereninvloed van het Gardameer.
De Valpolicella Classico “Bonacosta” van Masi bestaat uit een blend van Corvina, Rondinella en Molinara. Om zijn karakter van frisheid en fruit intact te houden, fermenteert de verkregen most in stalen tanks. Deze fase wordt gevolgd door een korte rijping van 6 maanden in eiken vaten uit Slavonië en Allier. Een een verdere maand rijping in de fles gaat vooraf aan de commercialisering.
Masi Valpolicella Classico “Bonacosta” heeft een mooie heldere en glanzende robijnrode kleur. Zijn geur speelt met de aangename tonen van kersen en bloemen, met frisse hints van wilde kruiden. De smaak is precies en consistent, met in de mond aroma's van kersen en rijp rood fruit. De proef is zacht en omhullend, maar verfijnd door een tegenpunt van frisheid die de drinkbaarheid vergemakkelijkt. De balans tussen zachtheid en verfrissende zuurheid moduleert het sappige karakter van het fruit, dat zich presenteert in een uiterlijk dat zowel drinkbaar als elegant is. De aangeboren klasse van deze regionale rode wijn zal de momenten van alledag en samenzijn verheffen, waarin de aangenaamheid hand in hand gaat met finesse en het eenvoudige en magnifieke genot van vreugde schenkt.