Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2022
De Valpolicella Ripasso "Vigneti di Torbe" is een harmonieuze en fluweelachtige rode wijn gemaakt van de typische druiven van Valpolicella en herfermenteerd op de schillen van Amarone. Aroma's van kers, rijpe rode vruchten, hints van specerijen en geroosterde herinneringen leiden naar een proefervaring van gemiddeld vol, intens, vol en fris, met een aangename tannine grip
De Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vigneti di Torbe” van Domini Veneti is een intense en elegante rode wijn, geproduceerd uit een wijngaard die in staat is om hoogwaardige druiven te leveren. Dit is de jongste type van de denominatie, ontstaan slechts vijftig jaar geleden, dankzij het idee om de schillen van de Amarone te gebruiken om de wijnen van Valpolicella rijker te maken. Het succes was onmiddellijk en vandaag is het een van de meest gevraagde rode wijnen uit Veneto. Moeilijk te definiëren: het kan worden beschouwd als een intensere en rijpere Valpolicella Superiore of een lichte en jonge Amarone. In werkelijkheid is het nutteloos om te veel definities te zoeken, het is voldoende om een glas te drinken om betoverd te worden.
De “Vigneti di Torbe” is een kwaliteits Valpolicella Classico Superiore Ripasso die de lijn van uitmuntendheid van de Cantina Domini Veneti vertegenwoordigt. Een interessant project, ontstaan om het potentieel van de beste perceeltjes van het landgoed te belichten. De druiven komen van de wijngaarden van Corvina, Corvinone en rossa, pruim en specerijen. Gestructureerd en diep, onderscheidt hij zich door een zachte en harmonieuze smaak, met verleidelijk tannines en een aanhoudende en evenwichtige afdronk. Een rode wijn die iedereen tevreden stelt, een perfecte synthese van de terroir en zijn tradities.
rood, pruim en specerijen. Gestructureerd en diep, onderscheidt hij zich door een zachte en harmonieuze smaak, met verleidelijk tannines en een aanhoudende en evenwichtige afdronk. Een rode wijn die iedereen tevreden stelt, een perfecte synthese van de terroir en zijn tradities.