Valpolicella Tommasi 2024
De Valpolicella van Tommasi is een frisse en geurige rode wijn, jong, slank en drinkbaar, alleen in staal gevinifieerd. Het heeft een onmiddellijk aromatisch profiel van kersen, fruit en verse bloemen. De smaak is licht, delicaat, levendig en verfrissend.
De Venetiaanse rode wijn Valpolicella kondigt zich vanaf het eerste moment aan als een etiket met een jonge en levendige karakter, dat perfect is om te worden gedronken in het gezelschap van vrienden tijdens de meest informele gelegenheden. Een fles waarin geuren en smaken gemakkelijk te begrijpen zijn, fris, en profiteren van een rijping die alleen in staal plaatsvindt, waardoor de primaire kenmerken van de gebruikte autochtone druiven intact blijven. Tommasi bevestigt zich met een fles die altijd goed gepositioneerd is in de Italiaanse referentiegidsen en die nog meer overtuigt als je kijkt naar de prijs waarvoor deze wordt aangeboden.
Deze Valpolicella Tommasi is afkomstig van een blend van autochtone rode druiven die zijn geteeld in de eigen wijngaarden, gelegen binnen de Valpolicella met een totale oppervlakte van 27 hectare. De blend bestaat uit: Corvina 60%, Rondinella 30% en Molinara voor de resterende 10%. Het sap verkregen uit de persing van de druiven fermenteert in roestvrijstalen containers gedurende 12 dagen, en blijft daarna ook in staal om te rijpen en te stabiliseren gedurende 4 maanden. Aan het einde van deze snelle rijping is de product is klaar om gebotteld en verhandeld te worden.
De rode wijn Valpolicella gemaakt door de wijnmakerij Tommasi presenteert zich visueel met een tint die doet denken aan de kleur van robijn, niet te uitgesproken. Het palet van sensaties en geuren die de neus omhullen roept knapperige tonen van net geplukte rode vruchten op, verrijkt met meer bloemige tonen die aan het einde van de olfactorische beoordeling opduiken. In de mond is het van lichte body, soepel en dynamisch, met een slok die de smaakpapillen aanvalt met frisheid en soepelheid. Een etiket dat nog aantrekkelijker wordt door de zeer interessante prijs-kwaliteitverhouding.