Valtellina Superiore 'Il Pettirosso' Ar.Pe.Pe. 2022
De Pettirosso Valtellina Superiore van Ar.Pe.Pe. is een Valtellinese rode wijn gemaakt van Nebbiolo-druiven, lokaal bekend als Chiavennasca. Met een ogenschijnlijk eenvoudig organoleptisch profiel, drukt het trouw het terroir van Valtellina uit, met fijne en elegante aroma's van vers donker fruit en kersen in likeur, met hints van humus en ondergroei. In de mond is het daarentegen helder, van grote harmonie met uitgesproken minerale en smaakvolle tonen, omlijst door een lange frisse en kruidige afdronk.
De Valtellina Superiore “Il Pettirosso” van Ar.Pe.Pe. is een rode wijn gemaakt van Chiavennasca-druiven, de lokale naam voor Nebbiolo in Valtellina. Het is een bergwijn die de versheid, elegantie en expressieve finesse boven concentratie verkiest. Het is een Nebbiolo-versie die trouw is aan de terroir, perfect in lijn met zijn kenmerken en met de filosofie van Cantina Arpepe, die altijd heeft gestreefd naar het waarderen van de bijzondere kenmerken van deze prachtige alpine vallei met oude tradities.
De rode Valtellina Superiore “Il Pettirosso” wordt geproduceerd door de wijnmakerij Ar.Pe.Pe. Opgericht in 1984 door Arturo Pellizzatti Perego, is het ontstaan uit de wens om grote wijnen te produceren die een directe expressie van het gebied zijn en in staat zijn om de nobele kenmerken van de berg Nebbiolo in het licht te stellen. Het landgoed beslaat in totaal 13 hectare verdeeld over verschillende percelen gelegen in de gebieden: Sassella, Grumello en Inferno. Valtellina is een van de weinige alpine valleien met een oost-westoriëntatie, die een helling mogelijk maaktp>prachtig op het zuiden gericht. Het is precies door te werken met terrassen en droge muren op de steile hellingen van de berg, dat de wijnbouw zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld. Het is een heroïsche wijnbouw, met handmatige bewerkingen en oogsten, die veel moeite en uren werk vereisen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau, op bodems rijk aan skelet en met vaak blootliggende moederrots. De oogst vindt plaats in de tweede helft van oktober en de druiven fermenteren in houten vaten van 50 hectoliter met een schilweking van ongeveer 3 maanden en het gebruik van alleen inheemse gisten. De wijn rijpt in vaten en houten vaten van 50 hectoliter gedurende 12 maanden.
De Valtellina Superiore “Il Pettirosso” van Ar.Pe.Pe. is een ideale etikettering om te leren hoe Nebbiolo zich uitdrukt in het gebied van Valtellina en de bijzondere bergkenmerken ervan te waarderen. De wijn heeft een granaatrode kleur. In de neus komt een bouquet van kleine bosvruchten, kers, fruit in sterke drank, zoethoutwortel en delicate specerijen. Deslok is lang en intens, met complexe aroma's, een fijne, geëvolueerde tannine textuur en een aangenaam frisse afdronk.