Verdello in Anfora La Palazzola 2019
Ambachtelijk
Ongebruikelijke druivensoortenDe Verdello van wijnmakerij La Palazzola is een witte wijn uit de regio en verrassend, verkregen uit een zeldzame Umbraanse druif, gevinifieerd in barrique en gerijpt voor 60 dagen in terracotta amforen. In de neus komt het tot uiting in een overvloed aan aromatische kruiden, met aroma's van rijp fruit, honing en lichte oxidatieve nuances. De smaak is zacht, warm, mineraal en met goede persistentie.
De Verdello van het wijnhuis La Palazzola is een witte wijn met een typisch territoriaal profiel, verkregen uit de vinificatie van de autochtone Umbra witte druif Verdello of Verdetto d’Aguzzo. Het is een ambachtelijke en zeer persoonlijke interpretatie, die wordt gerealiseerd met een rijping in terracotta amfora. Een keuze die bijdraagt aan het behoud van de variëteitskenmerken van de druif en een rijp profiel geeft, met lichte oxidatieve sensaties.
De Verdello van La Palazzola is een wijn die enkele kilometers ten zuiden van de stad Terni is geboren. Het landgoed ligt in het groene hart van Umbrië, in een prachtige heuvelachtige omgeving. Het frisse en altijd winderige klimaat, dankzij de constante zuidoostelijke bries, is perfect voor de wijnbouw, die in deze gebieden een ideaal habitat heeft gevonden. De wijngaarden worden gekweekt in een sporen systeem en als bush op bodems bestaande uit klei rijk aan skelet. De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, wat resulteert in echte en eerlijke glazen, met een grote variëteitstypiciteit. De Verdello is gecultiveerd op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in barriques met alleen inheemse gisten. Voordat het in flessen wordt gedaan, rijpt de wijn gedurende 60 dagen in terracotta amfora van 3,5 hectoliter.
De Verdello van het Umbra wijnhuis La Palazzola is een witte wijn rijk aan persoonlijkheid en karakter. Een etiket gewijd aan degenen die van ambachtelijk drinken houden, ver weg van de internationale standaard smaak. Het gebruik van een weinig bekende autochtone druif en een vinificatieproces geïnspireerd door de oudste historische gewoonten, draagt bij aan de charme van deze witte wijn. De kleur is goudgeel, met heldere reflecties. In de neus is het rijk en expressief, met aroma's van rijpe gele fruit, tonen van hooi, geneeskrachtige kruiden, nuances van honing en lichte oxidatieve sensaties. De smaak is breed en intens, met een sappig fruit in het midden van de mond en een zoute en harmonieuze afdronk.