La Palazzola

Gelegen in Stroncone, op enkele kilometers van de stad Terni, heeft de Umbraanse wijnbouwrealiteit La Palazzola zich gevestigd vanwege de gedurfde en eclectische originaliteit van haar productie. De wijnmakerij, gespecialiseerd in de productie van spumanti Metodo Classico naast stille wijnen, wordt geleid door Stefano Grilli, een echte liefhebber van experimentatie die zijn carrière als ingenieur opgaf om een nieuw avontuur te beginnen, dit prachtige wijnproject op te starten met de samenwerking van de beroemde wijnmaker Riccardo Cotarella. De naam La Palazzola is afgeleid van de gelijknamige heuvel nabij de wijnmakerij, waar de ruïnes van een oude middeleeuwse toren oprijzen.

Het variëteitenplatform van het landgoed La Palazzola, verspreid over 28 hectare wijngaarden, is absoluut origineel, met een brede combinatie van inheemse en niet-inheemse variëteiten zoals Sangiovese, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling Renano, Verdello, Ciliegiolo, Trebbiano, Malvasia, Vermentino, Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijngaarden, geleid in een biologisch regime,kwaliteit en uniciteit van de laatste twee categorieën, de bubbels en de zoete wijnen, met etiketten die de realiteit van Stefano Grilli hebben bevestigd.

kwaliteit en uniciteit van de laatste twee categorieën, de bubbels en de zoete wijnen, met etiketten die de realiteit van Stefano Grilli hebben bevestigd.