Verdicchio Castelli di Jesi Superiore 'Vecchie Vigne' Umani Ronchi 2023

De Verdicchio van Umani Ronchi is een van de grootste vertegenwoordigers van dit wijntype dat wijdverspreid is tussen de heuvels van de Marken. Sinds het begin van zijn productiegeschiedenis heeft het wijnhuis Umani Ronchi zich onderscheiden als een referentiepunt voor Verdicchio, door middel van strenge agronomische experimentatie, zorgvuldige verzorging van de eigen wijngaarden en de adoptie van de meest geavanceerde teelt- en vinificatietechnieken. Momenteel strekt het wijngaardbezit van Umani Ronchi zich uit over een totale oppervlakte van 200 hectare, verdeeld over 10 verschillende percelen, met respect en waardering voor de terroir en de belangrijkste autochtone druivensoorten van de Marken zoals Verdicchio.

De waardering van deze laatste druivensoort door Umani Ronchi begon halverwege de jaren '80, met de creatie van verbluffende crus die in staat zijn om te concurreren met de grote Italiaanse witte wijnen, met name de Casal di Serra Vecchie Vigne. De wijngaard Busche, waar deze exclusieve Verdicchio vandaan komt, werd aan het eind van de jaren '70 opnieuw samengevoegd tot één eigendom, alleen

na lange onderhandelingen met de kleine producenten uit de omgeving: in 2004 volgde op het opnieuw aanplanten van enkele wijngaarden de beslissing om 10 hectare aan rijen intact te houden die, naast het vormen van de historische herinnering van het bedrijf, elk jaar de druiven leveren voor de Verdicchio Casal di Serra Vecchie Vigne.

De bijzondere ligging en de grote vegetatieve-productieve balans van de oude wijnstokken, aangeplant in de vroege jaren '70, maken het mogelijk om de druiven alleen te oogsten wanneer ze een lichte graad van overrijpheid hebben bereikt. De lange rijpingsperiode, eerst in betonnen tanks in contact met de autochtone gisten en vervolgens in de fles, geeft deze cru van Verdicchio bijzondere kenmerken van volheid en typiciteit, erkend door de meeste vakgidsen met de meest gewilde prijzen.