Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' Santa Barbara 2024
Le Vaglie di Santa Barbara is een Verdicchio van gemiddelde intensiteit en structuur, met een mooie heldere gele kleur en gouden tinten. In de neus biedt het een rijk en gevarieerd bouquet met afwisselend citrusnoten en verse amandelen, terwijl de smaak rijk is en mooie frisheid heeft, met een opmerkelijke persistentie.
De Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” van Santa Barbara is een witte wijn die in 1992 is ontstaan, met de bedoeling aan de ene kant de klassieke patronen van de traditie te doorbreken en aan de andere kant tegelijkertijd de juiste eerbetoon aan de wijnhistorie van de Marken te brengen. Doel bereikt, want hoewel deze fles een typische verwijzing naar amandel zowel in de neus als in de mond heeft, is het ook interessant op te merken hoe de ziel van deze Verdicchio veelzijdig is, gevoed door een drinkervaring die zich herhaalt dankzij een mooie frisheid. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit etiket steeds meer liefhebbers heeft, probeer het en geloof het.
“Le Vaglie” van Santa Barbara is een Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi dat afkomstig is van tufachtige en zanderige bodems, blootgesteld aan zowel het zuidoosten als het noordoosten, op een hoogte van ongeveer 260 meter boven zeeniveau. De Verdicchio-druiven groeien met het systeem van de omgekeerde spalliera. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een constante temperatuurcontrole en heeft een duur van 21 dagen. De rijpingsfase duurt enkele maanden en vindt plaats in staal, en aan het einde daarvan wordt overgegaan tot botteling.
De Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" van Santa Barbara verschijnt aan het oog met een heldere en glanzende strogele kleur, met een lichte glans die neigt naar goud aan de rand. Het geurige spectrum beweegt zich rond een spoor van lange en diepe noten, waar witte en gele fruit de hoofdrol speelt met zijn verschillende nuances. In de mond is het van gemiddelde body, met een genereuze slok die zich beweegt op een frisse en aanhoudende noot. Een etiket dat een zorgvuldige proeverij verdient en dat in de loop der jaren heeft bewezen een van de meest interessante flessen binnen de denominatie te zijn.