De Vermentino ‘Belguardo’ van het gerenommeerde wijnhuis Mazzei is een volledig Toscaanse interpretatie van deze bekende witte druivensoort, gekenmerkt door typische zoute en minerale sensaties. Gelegen nabij Grosseto, in het hart van de Toscaanse Maremma, werd Tenuta Belguardo in de jaren '90 overgenomen door de familie Mazzei, die zich vanaf het begin inzette voor een ambitieus project voor de vernieuwing van de wijngaarden, gericht op zowel traditionele variëteiten zoals Sangiovese, Canaiolo en Vermentino, als op internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Alicante en Syrah. De wijngaarden profiteren hier van de sterke invloed van de Tyrreense Zee, die met zijn briesjes de overmatige hitte verzacht en de trossen beschermt tegen eventuele vochtophopingen.

De ‘Belguardo’ Mazzei Vermentino is gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige witte druivensoort van wijnstokken die zijn aangeplant op losse grond, rijk aan zand en zandsteen, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling. Na de oogst, die volledig met de hand in september wordt uitgevoerd, worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van het most bij lage

temperatuur in roestvrijstalen tanks. Ook in roestvrij staal vindt de rijpingsfase van enkele maanden plaats die voorafgaat aan de definitieve botteling.

Bij visuele inspectie toont de ‘Belguardo’ Vermentino van de familie Mazzei een heldere strogele kleur. Het geurprofiel bestaat uit aangename aroma's die doen denken aan zomervruchten, gele bloemen, exotisch fruit en aromatische kruiden, alles ondersteund door een duidelijke jodiumachtige minerale toets. De smaak is zout en verfrissend, vol van lichaam, gekenmerkt door een droge en goed gebalanceerde ontwikkeling die eindigt met een aangename persistentie. Deze Vermentino is de ideale combinatie met zeevruchten, of het nu gaat om gefrituurde gerechten, pasta of gegrilde tweede gangen.

Vermentino 'Belguardo' Mazzei 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken