Vermentino Colli di Luni 'Pianacce' Giacomelli 2024
De Vermentino "Pianacce" is een wijn van goede intensiteit, mineraliteit en frisheid, gekenmerkt door aangename citrusnoten en aromatische kruiden. Het wordt gemaakt in staal met een korte maceratie op de schillen en rijpt 6 maanden in staal
De Vermentino Colli di Luni “Pianacce” van de wijnmakerij Giacomelli is een dagelijkse witte wijn uiterst aangenaam en veelzijdig, met een onweerstaanbare drinkbaarheid. Het landbouwbedrijf Giacomelli is ontstaan uit een familieoverdracht, zowel wat betreft de productie van de wijnmakerij als de passie die is doorgegeven door Pietro Giacomelli, de grootvader van Roberto, die nu de leiding heeft over de operaties. Vandaag heeft Roberto het geluk te kunnen werken met een wijngaard die in 1913 is aangeplant, die hoewel het meer inspanning en gevoeligheid vereist dan gebruikelijk, wordt beloond met vruchten van uitstekende kwaliteit, en daarom is de benadering altijd geweest om een weinig invasieve landbouw te hanteren, waarbij de behandelingen tot een minimum worden beperkt en alleen worden toegepast wanneer strikt noodzakelijk. De vloeistoffen spreken van heldere stilistische expressies en een enorme zuiverheid, die echter een diep territoriaal karakter met zich meebrengen. Zee en zout.
De witte wijn “Pianacce” is gemaakt van 100% Vermentino-druiven, van wijngaarden gelegen op de heuvels van Castelnuovo Magra, die op rijke kleigronden groeit. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, wordt er op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier gewerkt, en in de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrij staal met een schilweking van 24 uur. De vloeistof rijpt 6 maanden op de fijne droesem altijd in roestvrij staal, voordat deze in de fles gaat.
De wijn "Pianacce" toont zich in het glas met een intense en heldere strogele kleur. Neus vers en territoriaal, vrij gevarieerd en met aroma's van golden appel, munt, citruszeste en zilte bries. De duidelijke definitie van het olfactorische profiel komt tot uiting in een slanke slok met een mooie zoute afdronk, verlevendigd door een constante dialoog tussen de aromatische component en frisheid. Exemplaire interpretatie.