“Branu” is de frisse, energieke en vitale Vermentino di Gallura van de wijnmakerij Vigne Surrau. Zijn onderscheidende kenmerken, die spelen met mineraliteit en frisheid, onthullen op duidelijke en heldere wijze het herkomstgebied: Gallura. Het is gemaakt van druiven die zijn geteeld op verschillende percelen op de heuvelachtige gebieden van Arzachena, met uitzicht op de vallei Surrau, omringd door een weelderige mediterraan struikgewas en blootgesteld aan een winderig klimaat.

De Vermentino di Gallura “Branu” weerspiegelt de moderne en territoriale stijl van de wijnmakerij Surrau, die al enkele jaren bezig is met het waarderen van de kenmerken van de terroir door middel van een moderne en innovatieve benadering. In de kelder worden de druiven geperst en ontsteeld en blijft het sap in contact met de schillen bij lage temperaturen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, rond de 15°-18°C, en de rijping op de fijne droesem duurt enkele maanden. Dit alles wordt met grote deskundigheid en nauwkeurigheid uitgevoerd door het team dat wordt gecoördineerd door de oenologen Mario Siddi en Giuseppe Caviola.

De “Branu” van Vigne Surrau is een Vermentino di Gallura van uitstekende kwaliteit, iets delicater en drinkbaarder dan de “Sciala”. Zijn aromatische profiel is fruitsmaak en bloemig, gekenmerkt door duidelijke tonen van perzik, aromatische citrusvruchten, sinaasbloesem en kamille, met nuances van zoete amandelen en delicate specerijen. De smaak is goed in balans tussen frisse-zoute energie, zachtheid en calorische aanwezigheid. De fruitige rondheid van de slok wordt opgefleurd door een citrusfrisse en mediterraan zoute mineraliteit, typisch voor de denominatie. Het blijft enkele seconden op het palet hangen met een aromatische toets van citrus en amandelen, die uitnodigen tot een volgende slok. Het is optimaal geschikt voor zeevruchten zoals soepen, pasta's en gegrild voedsel, maar ook met aperitief en verse kazen.

Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken