“Branu” is de frisse, energieke en vitale Vermentino di Gallura van de wijnmakerij Vigne Surrau. Zijn onderscheidende kenmerken, gespeeld op mineraliteit en frisheid, onthullen op duidelijke en heldere wijze het herkomstgebied: Gallura. Het is gemaakt van druiven die zijn geteeld op verschillende percelen die zich op de heuvelachtige gebieden van Arzachena bevinden, met uitzicht op de vallei Surrau, omringd door een weelderige mediterrane begroeiing en blootgesteld aan een winderig klimaat.

De Vermentino di Gallura “Branu” weerspiegelt de moderne en territoriale stijl van de wijnmakerij Surrau, die al enkele jaren bezig is met het waarderen van de kenmerken van de terroir door middel van een moderne en innovatieve benadering. In de kelder worden de druiven geperst en ontsteeld en blijft de most in contact met de schillen bij lage temperaturen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, rond de 15°-18°C, en de rijping op de fijne droesem duurt enkele maanden. Dit alles gebeurt met grote deskundigheid en precisie door het team onder leiding van de wijnmakers Mario Siddi en Giuseppe Caviola.

De “Branu” van Vigne Surrau is een Vermentino di Gallura van uitstekende kwaliteit, iets delicaat en drinkbaar dan de “Sciala”. Zijn aromatische samenstelling is fruitig en bloemig, gekenmerkt door duidelijke tonen van perzik, aromatische citrusvruchten, sinaasappelbloesem en kamille, met nuances van zoete amandelen en delicate specerijen. De smaak is goed in balans tussen frisse-zoute energie, zachtheid en calorische aanwezigheid. De fruitige rondheid van de slok wordt verlevendigd door een citrusfrisheid en een mediterrane zoute mineraliteit, typisch voor de denominatie. Het blijft enkele seconden op het palet hangen met een aromatische toets van citrus en amandelen, die uitnodigt tot een volgende slok. Het is optimaal geschikt voor zeevruchten zoals soepen, pasta's en gegrild voedsel, maar ook met aperitiefhapjes en verse kazen.

Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2025

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken