Vermentino di Gallura 'Primo' Piero Mancini 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Favorieten van CallmewineDe 'Primo' van Mancini is een Vermentino uit Gallura die met groot karakter het Sardijnse gebied van Gallurese uitdrukt. Intense en typische aroma's van citrusvruchten, mediterraan struikgewas en geel fruit anticiperen op een slok met een frisse-smaakvolle basis en aangename fruitige terugkeringen.
Het goud van Gallura: zo zouden we deze Vermentino "Primo" kunnen definiëren, een Sardijnse witte wijn die de kwaliteitsgrenzen van de hele productie van de wijnmakerij Piero Mancini bereikt. Vers, mineraal en met een soepele drinkbaarheid, is het een fles die het beeld weerspiegelt van wat men van deze druif verwacht, die in Sardinië, en meer specifiek in de terroir van Gallura, een van zijn natuurlijke habitats vindt. Maar het eindigt hier niet, want de Vermentino "Primo" drukt ook een grote territoriale adherentie uit, die in het glas onthuld wordt door een duidelijke sensatie die doet denken aan de mediterraan struikgewas.
De wijnmakerij Piero Mancini maakt deze Vermentino di Gallura "Primo" van de witte druif die het meest de schoonheid van het Sardijnse gebied vertegenwoordigt, de Vermentino. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste bessen worden gekozen, worden gevinifieerd met behulp van de techniek van cryomaceratie, fermenterend in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Na deze fase gaat men
gaat vervolgens naar de rijping, die gedurende enkele maanden in roestvrijstalen containers plaatsvindt. Aan het einde van deze periode gaat men verder met het bottelen en de commercialisering.De "Primo" is een Vermentino di Gallura DOCG die zich aan het oog presenteert met een mooie strogele kleur. De neus is een eerbetoon aan Sardinië, met tonen van mediterraan struikgewas die zich vermengen met aroma's van fruit en aromatische specerijen. Op de tong is het slank, levendig en soepel, met een smakelijke slok die een aangename frisheid heeft; het eindigt met een finale gekenmerkt door een fruitige nasmaak. Een witte wijn die echt met veel plezier gedronken kan worden, en die een uitstekende sleutel vertegenwoordigt om uw visdiners echt uniek te maken.