Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2025
De Monteoro is een Vermentino uit Gallura met een mediterraan en mineraal profiel, gerijpt in alleen staal. Het bouquet opent zich met fruitige en bloemige tonen en eindigt met aroma's van kruiden, mediterraan struikgewas en noten. De smaak is vol, fris en aangenaam zoutig met een lange en persistente afdronk
De witte Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” is een wijn met een uitgesproken mediterraan profiel, waaruit de schoonheid van het Sardijnse eiland naar voren komt. Aromatische kruiden wisselen af met fruitige en bloemige geuren, een voorbode van een ronde en frisse slok, ideaal om te combineren met visgerechten. Een etiket waarmee Sella & Mosca, de referentiewijnmaker voor het grondgebied dat eigendom is van de Terra Moretti-groep, een stem geeft aan een van de belangrijkste regionale druivensoorten, de Vermentino, geïnterpreteerd binnen het Gallurese.
De witte wijn Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” is gemaakt van de pure druiven van een van de meest representatieve autochtone druivensoorten van het hele regionale ampelografische spectrum, de Vermentino. De wijnstokken van deze variëteit groeien op de zuidhellingen van de Monte Limbara, op een terroir dat voortkomt uit de granietafbraak van de ondergrond. Hier, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, is het klimaat mediterraan, en de temperatuurverschillen zijn belangrijk, waardoor de druiven de maximale expressie van de variëteit kunnen rijpen.expressie van de variëteit. De trossen, zorgvuldig geplukt door het team van de wijnmakerij Sella & Mosca, ondergaan een lichte koude maceratie om vervolgens te fermenteren bij een temperatuur van 15 graden in roestvrijstalen tanks. Ook in roestvrijstaal blijft de wijn enkele maanden rijpen, tot aan de botteling.
De “Monteoro” Sella & Mosca is een Vermentino di Gallura Superiore die, in het glas, zich aankondigt met een typisch strogele kleur, zeer stralend in het glas. Het scala aan geuren dat de neus bereikt, vertelt subtiele en verfijnde noten, typisch voor de variëteit, waarin nuances van geel fruit, witte bloemen en mediterraan struikgewas te vinden zijn. In de mond is het vol van lichaam, omarmend, met een frisse slok, die de drinkervaring voedt in een wervelwind van smaken met een goede persistentie. Een Sardijnse witte wijn waarmee de wijnmakerij Sella & Mosca, een van de belangrijkste producenten in de hele regio, eer betoont aan het gebied.