Vermentino di Gallura 'Taerra' Tani 2024
De Vermentino van Gallura “Taerra” is een intense en fruitige witte wijn, gerijpt op fijne droesem in staal gedurende 6 maanden. Het drukt sensaties van citrus en tropisch fruit uit, verlevendigd door minerale en zoute nuances. De slok is zacht en warm, ondersteund door een levendige frisheid en een zoute en citrusachtige persistentie.
De Vermentino di Gallura "Taerre" kenmerkt zich door een minerale en zoute indruk die voelbaar is op de tong, een element van nauwe verbinding met het klimaat en de terroir (met een duidelijk rotsachtige oorsprong), waar de Vermentino-druiven groeien die het voortbrengen. Een fles die de filosofie van de wijnmakerij Tani goed belichaamt, die altijd aandacht heeft voor het eren en waarderen van de referentiedruiven van de Sardijnse wijnbouw, in dit geval de Vermentino, die juist in de terroir van Gallura echt interessante kwalitatieve hoogtes bereikt.
De "Taerra" is een Vermentino di Gallura die afkomstig is van wijngaarden waarvan de leeftijd rond de 30 jaar ligt, gelegen op granietafbrekende bodems, op een hoogte van ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de uitstekende aromatiek van de druiven, en ook de winden, uiteraard zoutachtig gezien de nabijheid van de zee, helpen de aroma's te doordringen die voelbaar zijn in de wijngaard tussen de rijen. Het most vergist in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Ook in roestvrij staal blijft de wijn.om te rijpen op de fijne droesem, gedurende een periode van 6 maanden. Aan het einde van deze periode gaat Tani over tot de bottelingsoperaties.
De “Taerra” Vermentino di Gallura ontwikkelt zich in het glas met een heldere strogele kleur, beslist helder. Het olfactorische spectrum beweegt zich over een progressie van fruitaroma's, ook exotisch, verrijkt met lichte tonen die aan bloemen doen denken. Bij de proeverij is het van een lichte tot medium body, met een warme en omhullende slok, waaruit een duidelijke verfrissende en minerale indruk naar voren komt. Het eindigt met een finale gekenmerkt door een citrusachtige afdronk, met een mooie persistentie. Een etiket waarmee de wijnmakerij Tani ons het rotsachtige en mediterrane karakter van Gallura vertelt.