De Vermentino di Sardegna "Giunco" van het wijnhuis Mesa is een witte wijn fruitig, fris en breed geproduceerd in Sant'Anna Arresi, op Sardinië. Dit etiket is gemaakt van 100% Vermentino-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen in het gebied van Sulcis, in het zuidwesten van het eiland, gekenmerkt door onregelmatig verdeelde schaarse neerslag gedurende het jaar en frequente maestrale winden. De wijnstokken worden gekweekt met de spalliera-methode met guyot-snoei op alluviale bodems, ontstaan in het pleistoceen, rijk aan skelet en gekenmerkt door een leemachtige bodem. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 70 hectare wijngaarden, werd in 2004 opgericht door Gavino Sanna, een reclameman en ondernemer van Sardijnse afkomst die, verliefd op zijn land, besluit te investeren in een wijnbedrijf waar de natuurlijke ritmes heersen in een onlosmakelijke combinatie van traditie en respect voor het gebied.

De "Giunco" Vermentino di Sardegna van Mesa wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geplukte druiven in kisten, tussen het einde van augustus en het begin van september. De druiventrossen, naar de kelder gebracht, worden afgekoeld tot een temperatuur van ongeveer 10 °C gedurende minstens 48 uur voordat ze worden ontsteeld en zacht worden geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15-18 °C gedurende enkele weken, waarna de wijn minstens 4 maanden op zijn eigen fijne droesem rijpt voordat hij wordt gebotteld en zijn rijping in de fles voortzet gedurende minstens een maand voordat hij op de markt wordt gebracht.

De "Giunco" wijn van Mesa heeft een mooie, heldere strogele kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van wit vruchtvlees en tropisch fruit, waaronder perzik en mango, bloemige tonen van witte bloemen zoals jasmijn, citrusachtige hints van sinaasappelschil, gevolgd door mediterrane en jodiumachtige accenten. In de mond is hij levendig, evenwichtig en omhullend, gekenmerkt door een mooie frisheid, soms hartig, en een finale met fruitige accenten. Deze witte wijn van de Mesa wijnmakerij is een zeer aangename, rijke en geconcentreerde wijn, maar tegelijkertijd fris en dorstlessend.

Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken