Vermentino di Sardegna 'Villa Solais' Santadi 2025

De witte wijn “Villa Solais” is een Vermentino uit Sardinië die je echt geproefd moet hebben. Het heeft namelijk alle kenmerken die je van dit type wijn verwacht, met name versheid en balans, kwaliteiten die verder worden versterkt door een goed merkbare zoute toets op de tong. Ten tweede is het een etiket dat een uitstekende ontvangst heeft gekregen van zowel nationale als internationale critici, en dat zich aan de eindconsument presenteert met een prijs die nauwelijks te benijden is. Een wijn die echt eer doet aan het werk dat Santadi in het hart van Sulcis heeft verricht. 

Deze Vermentino uit Sardinië “Villa Solais” is gemaakt van druiven van een wijnstok die binnen de Sardijnse grenzen veel wordt verbouwd, de Vermentino. De wijnstokken van deze variëteit groeien met het systeem van tegensteunen, in de wijngaarden van de Santadi-wijnmakerij in het lage Sulcis, gekenmerkt door een terroir van gemiddeld zanderig en kleiachtig grond. De druiven, geoogst tussen het begin van september en de eerste dagen van oktober, worden, eenmaal in de ruimtes voor de wijnbereiding, zachtjes geperst.zachtjes, fermenteert in thermisch gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Altijd in roestvrij staal blijft de wijn vervolgens enkele maanden rijpen, waarna de bottelingsprocedures worden uitgevoerd.

De Villa Solais Santadi is een Vermentino uit Sardinië die zich aan het oog onthult met een mooie strogele kleur, die iets neigt naar groenachtig aan de rand. In de neus zijn er omhullende frisse sensaties, die van bloemige tonen overgaan naar citrusachtige sensaties en toetsen van aromatische kruiden. Bij de proeverij is het van lichte body, soepel, met een duidelijke en heldere slok, opgebouwd op een frisse en zoute structuur, zeer aangenaam. Een witte wijn die echt een droom is, die een kwaliteit-prijsverhouding biedt die zelden te overtreffen is.