Vermentino 'Numero Chiuso' Lunae Bosoni 2022
De “Numero Chiuso” is de Vermentino die het belangrijkst en het meest gestructureerd is van de wijnmakerij Lunae, gerijpt gedurende 28 maanden op fijne droesem tussen staal en grote eikenhouten vaten. Het straalt intense aroma's uit van fruit, gele bloemen, aromatische kruiden en boter. De smaak is rijk, intens, gestructureerd, fris en zeer smakelijk, met een geweldige balans
De Vermentino "Numero Chiuso" van de Ligurische wijnmakerij Lunae Bosoni is een witte wijn van absolute excellentie, die zich terecht tussen de beste etiketten van de nationale productie plaatst. Het is een prestigieus etiket, geproduceerd in een beperkt aantal genummerde flessen, dat de kwalitatieve top vertegenwoordigt van een producent die van de Vermentino zijn vlaggenschip heeft gemaakt. Een strenge selectie van de beste druiven van het landgoed en een lang rijpingsproces stellen de Vermentino in staat een opmerkelijk niveau van aromatische complexiteit te bereiken, terwijl het een frisheid en een zoutheid behoudt, die de karakteristieke kenmerken van het gebied vormen.
De witte Vermentino "Numero Chiuso" is een wijn die overtuigt door de kwaliteit en de perfecte expressie van de beste kenmerken van de druif. Al 5 generaties lang teelt de familie Bosoni de wijngaarden in het heuvelachtige gebied aan de grens tussen Ligurië en Toscane, waarbij ze etiketten met een authentiek gezicht realiseren, een ware uitdrukking van de terroir. Deze oude variëteit, die van zon en wind houdt, heeft in het gebied van de Colli di Luni heeft de ideale omstandigheden gevonden om grote wijnen te schenken. Als we het gunstige klimaat combineren met de ervaring van een grote wijnmakerij zoals Lunae Bosoni, die zich altijd heeft ingezet voor de valorisatie van de druivensoorten en het gebied van Lunigiana, dan ontstaat er een wijn van hoge kwaliteit, die niets te benijden heeft aan de bekendste witte wijnen van ons schiereiland.
De "Numero Chiuso" Vermentino van Lunae Bosoni is een buitengewone witte wijn, die ontstaat in het gebied van de Colli di Luni. De prachtige zonnige exposities, altijd geventileerd en gekust door het milde klimaat van dit hoekje van Ligurië, geven druiven die aromatisch zeer intens en evenwichtig zijn. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen onderworpen aan een koude maceratie van 48 uur en vervolgens voorzichtig geperst. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 14 maanden in staal en nog eens 14 maanden in grote eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft hij een gouden kleur met heldere glanzende reflecties. In de neus is hij intens en elegant, met geurige aroma's van geel fruit, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, tropische en bloemige hints, op een jodiumachtige achtergrond. De smaak is complex en diep, bevredigend en zout, wat een verfrissende afdronk voorspelt.