De Vermentino “Prestige” van de wijnmakerij Uggiano komt uit het prachtige heuvelachtige gebied ten zuidwesten van Florence, van wijngaarden die zijn aangeplant op de hellingen van Montespertoli, Montelupo Fiorentino en San Casciano Val di Pesa, binnen een landschap van buitengewone schoonheid. De geschikte bodems en het milde, altijd winderige klimaat zijn ideaal gebleken, niet alleen voor de blauwe druiven, maar ook voor de Vermentino, de klassieke druivensoort van de Toscaanse kust, die bijzonder houdt van zonnige exposities gekenmerkt door typisch Mediterraanse tinten. Zijn harmonieuze, geurige en fruitige gezicht biedt een evenwichtige en aangename slok, fris en intens.

De witte Vermentino “Prestige” is het resultaat van een groot terroir. De wijnmakerij Uggiano beheert een prachtige landgoed van ongeveer 80 hectare, voornamelijk beplant met blauwe druivenrassen: de autochtone Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Ciliegiolo, aangevuld met de klassieke Bordeaux-rassen Merlot en Cabernet Sauvignon. In dit gebied komt ook de Vermentino tot zijn recht op uitstekende kwaliteitsniveaus met wijnen die rijpheid van fruit en frisheid combineren. Aan het eindeTijdens de oogstoperaties worden de beste trossen, rechtstreeks geselecteerd in de wijngaard, onderworpen aan een koude maceratie van ongeveer een dozijn uren bij een temperatuur van ongeveer 10 °C. Vervolgens worden de druiven zacht geperst en het sap wordt gestart met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 18-22 °C. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn gedurende enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

De Vermentino “Prestige” van het Toscaanse wijnhuis Uggiano is een witte wijn die perfect de roeping uitdrukt om kwaliteitslabels te produceren, met een typisch territoriaal profiel. In het glas presenteert hij zich met een licht strogele kleur en heldere groenachtige reflecties. Hij opent met een geurige waaier gekenmerkt door bloemige noten, van sinaasbloesem en perzikbloesem, aroma's van witvlees fruit en hints van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub. Harmonieus en intens, verovert hij het gehemelte met een rijke en aanhoudende vrucht, die voorafgaat aan een smakelijke en aangenaam frisse afdronk. Het is een perfecte witte wijn om te proeven met visgerechten.zoals zeevoorgerechten, schelpdieren en tweede gangen van vis, of met delicate witte vleessoorten. Geweldig met een bord spaghetti met venusschelpen.

Vermentino Uggiano 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken