Vermentino 'Unnè' Poggio Levante 2020

De Vermentino 'Unnè' van Poggio Levante komt van de wijngaarden nabij de Monte Amiata, waar de zeewind en de kleigrond het wijn frisheid en mineraliteit geven. De vinificatie vindt plaats in staal gedurende 9 maanden, met een nacht van koude maceratie om de aroma's te behouden. In de neus komen citrusvruchten en brembloemen vrij, met delicate tonen van gele vruchten en vuursteen. Op de tong is het fris en heeft het een energiek en mineraal profiel. Geweldig met kwaliteitsushi