Vermouth Bianco Superiore Sant'Orsola
De Vermouth Witte Superiore van Sant'Orsola is een gekruide wijn uit Turijn, een onmiskenbaar symbool van het gebied. De productie omvat het gebruik van wijn van Piemontese oorsprong en een infusie van kruiden, specerijen, bloemen, schors en wortels, evenals alcohol en suiker. Harmonieus, zacht en complex, deze Vermouth kan zowel puur worden genoten, misschien met ijs, of in mengsels, om frisse, aromatische en verfrissende cocktails te creëren, vooral tijdens de aperitief!
De Vermouth di Torino Bianco Superiore van de Italiaanse producent Sant’Orsola wordt gewaardeerd om zijn heerlijke aroma's van bloemen, kruiden en citrusvruchten, het resultaat van de gevestigde ervaring van Sant’Orsola. Over het algemeen is de productie van Vermouth di Torino gebaseerd op het gebruik van planten die behoren tot het geslacht Artemisia, gekweekt of verzameld in Piemonte, evenals het gebruik van een basis van Piemontese wijn, wit of rood, die de structuur en de zuurheid bezit die nodig zijn om aan de ene kant de aromatische intensiteit van de botanicals te ondersteunen en aan de andere kant de zoetheid van de suiker in balans te brengen.
Sant’Orsola Vermouth di Torino Superiore Bianco wordt gemaakt op basis van een witte wijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming die in Piemonte is geproduceerd. De wijn wordt gecombineerd met ten minste 5 botanicals, waaronder bloemen, kruiden, specerijen, schors en wortels, gekweekt of verzameld in het Piemontese gebied, die eerder zijn geïnfuseerd voor een geschikte periode in een hydro-alcoholische oplossing. Onder de gebruikte botanicals, geselecteerd na lange onderzoeken en experimenten, de Romeinse absint springt eruit. De wijn met de infusie van botanicals wordt vervolgens aangevuld met suiker en wordt daarna in speciale rijpingsvaten gelaten om te rusten.
De Vermouth di Torino Superiore Bianco van Sant'Orsola heeft een intense strogele kleur. Levendige aroma's van Romeinse absint, bloemige specerijen en citrusvruchten vullen het rijke geurprofiel aan, vergezeld van hints van aromatische kruiden. In de mond is het zacht en complex, perfect in balans en goed afgestemd tussen de zoete en alcoholische component. Net als de meest klassieke vermouths kan ook deze Vermouth Bianco di Torino Superiore puur worden genoten of worden gebruikt in de mixology voor het bereiden van klassieke en alternatieve cocktails.