Vermouth 'Mediterraneo' Insulae
Exclusieve wijngaardenDe Vermouth 'Mediterraneo' van Insulae is een blend van Marsala die minstens 12 maanden in eikenhouten vaten heeft gerijpt, met kruiden en specerijen zoals alsem, gentiaan en sinaasappel. Gecreëerd met de bedoeling om de mediterrane wortels van zijn geboortegrond te vieren, is het een product van hoge kwaliteit, ideaal om puur met ijs te drinken of om te mixen voor het maken van heerlijke cocktails
De Vermouth 'Mediterraneo' Insulae vertegenwoordigt de hele Siciliaanse interpretatie van de meest beroemde aromatische wijn van Piemontese oorsprong. De naam van het etiket maakt duidelijk dat de jonge producent Insulae Spirits de fier mediterrane oorsprong van deze aromatische wijn wil vieren. Sinds de oprichting in 2019 heeft het Insulae-project als doel gesteld de eilandelijke en mediterrane geest van Sicilië te bevorderen door de productie van gedistilleerde dranken en andere alcoholische dranken met een sterk territoriaal karakter. De Siciliaanse cultuur is zeer complex en gevarieerd, het resultaat van de vele culturele invloeden die het eiland heeft ondergaan en die hebben bijgedragen aan het vormen van zijn identiteit, een identiteit die wordt gevierd door de Vermouth 'Mediterraneo'.
Insulae Vermouth 'Mediterraneo' wordt geproduceerd op basis van een basis van Marsala Fine Semisecco wijn die ten minste 12 maanden in eikenhouten vaten is gerijpt en is doordrenkt met kruiden en specerijen zoals alsem, gentiaan, bittere sinaasappelen kaneel. Het hele proces omvat geen enkel kleurmiddel, natuurlijk of kunstmatig.
De kleur van de Vermouth 'Mediterraneo' van Insulae Spirits is warm amber en helder. Het scala aan aroma's varieert van bloemige sensaties van alsem en gentiaan, citrusachtige tonen van bittere sinaasappel uit Catania, zoete hints van rozijnen en walnoot, diepe specerijachtige nuances van kaneel en geroosterde tonen van edele houtsoorten. In de mond is deze vermouth rijk en zacht, intens en complex, met een lange persistentie die consistent is met de geurpercepties. Het advies is om de Vermouth 'Mediterraneo' te genieten met twee ijsblokjes en een schil van sinaasappel, of om het te gebruiken in mixology om een geheel Siciliaans karakter te geven aan de meest klassieke vermouthcocktails, zoals de Negroni en de Americano.