Vintage Tunina Jermann 2023

De Vintage Tunina maakt deel uit van de beperkte kring van namen die de geschiedenis van de Italiaanse witte wijn hebben gemaakt. Dit is te danken aan het werk in de wijngaard en de passie van de familie Jermann en de buitengewone mogelijkheden van de gebieden in Friuli, meer bepaald die van Collio. Luigi Veronelli, een van de belangrijkste en historische figuren in de sector, had al in 1976 een diep respect voor deze fles en had het de bijnaam "Mennea van de Italiaanse wijnen" gegeven. Snel en wendbaar, net als de tijd die het kost om het te drinken. Het heeft records uitgedaagd en beweging en verandering in de wereld van de Italiaanse witte wijnen geïntroduceerd. Soms wordt gezegd dat flessen de producent weergeven en alle aspecten nauwkeurig weerspiegelen. Dit etiket biedt een levend bewijs omdat het trouw de geest, de ziel en de passie van Silvio Jermann afbeeldt. Ondanks de talrijke waarderingen heeft de wijnmakerij hard gewerkt om haar creatie steeds verder te verbeteren, met grote prestaties en prestigieuze prijzen zoals de "Wijn van het jaar" van Gambero Rosso al in de jaren '90 en vervolgens de Oscar voor wijn van de AIS. Het is dus een voorbeeldige expressie, dat wil zeggen een modelwijn die de productie van de witte wijnen van Collio heeft gelanceerd.

Jermann Tunina Vintage is een blend van de meest beroemde witte druiven uit Friuli, die in één slok de finesse, de aromatiek en de zachtheid van Chardonnay en Sauvignon verbindt met de typische en hoge kwaliteit van de lokale variëteiten, zoals Malvasia Istriana, Ribolla Gialla en Picolit. Het is een sublieme en elegante interpretatie, gedefinieerd door Cesare Pillon als een buitengewone meditatieve wijn, maar in actieve zin omdat het doet mediteren en dromen. De wijngaarden, gekweekt met het traditionele systeem dat "capuccina" wordt genoemd, beslaan 3 hectare en wortelen in het typische gebied van Collio, genaamd ponca, bestaande uit marne en zandsteen uit het ecocenische tijdperk. De vinificatie vindt plaats in stalen tanks terwijl de rijping voor een deel van de vloeistof plaatsvindt in Oostenrijkse houten vaten van 60-80 hl.

De Vintage Tunina wijn presenteert zich met een mantellichtgoud met gouden tinten. De neus is caleidoscopisch, levendig en intens, afwisselend met spatten van exotisch geel fruit en sensaties van wilde bloemen met waardevolle vleugen van saffraan en honing. Essentie van citrusvruchten, flarden van aromatische kruiden en minerale nuances in tweede instantie. De smaak heeft een grote persoonlijkheid en karakter, toont een levendige frisheid die alle smaakcomponenten leidt. De structuur is solide en compact, zonder opdringerig te zijn. Rijk en verleidelijk, eindigt het met een lange aanhoudende afdronk. Zijn geweldige drinkbaarheid trekt je helemaal mee!