Viognier Belvento 2025
De Viognier van Belvento behoort tot de lijn van de Wijnen van de Zee van de wijnmakerij Petra. Het wordt gemaakt van frisse en geurige druiven die afkomstig zijn uit de klei- en zandgronden van de Maremma Toscane, op enkele kilometers van de zee. Het heeft een typisch zoute en fruitige profiel, met een knapperig en sappig lichaam, omhuld door noten van citrus, witvleesfruit en bloemige essences
De Viognier Belvento is een label dat prachtig de gelukkige combinatie van de Toscaanse kustterroir en een beroemde Franse druivensoort, afkomstig uit de Rhônevallei, samenvat. In het mediterraan, zonnig en maritiem klimaat van de Toscaanse Maremma komt de Viognier tot uiting met een profiel plezierig fruitig en zoutachtig. De intense en rijke aroma's, typerend voor het variëteitskarakter van de druif, worden verrijkt met tonen van de mediterraanse maquis en jodiumachtige herinneringen, die de wijn een verfijnde expressieve elegantie geven.
De Viognier-wijn, gemaakt door Belvento, komt uit het Toscaanse landgoed van de familie Moretti, beroemd om de Franciacorta-wijnmakerij Bellavista. De Viognier-wijngaarden zijn gemiddeld een dozijn jaar oud en zijn aangeplant in een heuvelachtig gebied, in een omgeving die gedomineerd wordt door de spontane vegetatie van de mediterraanse maquis, op klei-zandachtige bodems met kalksteen. De locatie is bijzonder gunstig voor de wijnbouw, dankzij een gematigd klimaat, typisch mediterraan, gekenmerkt door de invloed van de zeebries van de Tyrreense Zee. De druiven worden met de hand geoogst op het moment van volledige rijpheid.en na een selectie van de beste trossen in de wijnmakerij, gaat men over tot een zachte persing. De most wordt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd, met klassieke witte wijn vinificatie. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.
De witte Viognier, geproduceerd door het merk Belvento van de wijnmakerij Petra, is een fles met een plezierig fruitig en verleidelijk gezicht. Het is een perfect label om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeevoorgerechten of een vismenu met delicate smaken. In het glas heeft het een lichte, heldere, gouden kleur. Het geurprofiel is elegant en gelaagd, met bloemige geuren, nuances van aromatische kruiden, salie, rozemarijn, citrusgeuren, cederschil, aroma's van kartonnen meloen, witte perzik en delicate hints van tropisch fruit. De slok is rijk en zacht, met een rijpe en sappige vrucht, goed in balans met een frisse en zoute afdronk.