Viognier 'Vola Vola' Cantine Fina 2024
Voor dagelijks gebruikViognier "Vola Vola" van Cantine Fina is een Siciliaanse witte wijn met uitgesproken frisheid en aangename zoutheid, alleen gevinifieerd en gerijpt in staal. Het bouquet neigt naar tonen van wit fruit, exotisch fruit, bloemige geuren, gekruid met mediterrane noten. De smaak is droog, aangenaam en levendig, met frisse mariene en minerale indrukken.
Viognier "Vola Vola" van Cantine Fina is een Siciliaanse witte wijn, afkomstig uit het gebied van Marsala. De beroemde witte druif uit de Rhône-vallei, en in het bijzonder uit het gebied van Condrieu, houdt van zonnige en goed geventileerde exposities. Het heeft in het heuvelachtige gebied van West-Sicilië de ideale omstandigheden gevonden om zich op interessante kwaliteitsniveaus te uiten. De vinificatie uitsluitend in staal stelt de wijn in staat zijn kenmerkende zachte, rijke en verleidelijke fruitaroma's te behouden, die variëren van perzik tot abrikoos en tropisch fruit. Het is een intense en rijpe witte wijn met een aangenaam bevredigende smaak.
De “Vola Vola” is een Viognier geproduceerd door een van de belangrijkste wijnhuizen in het gebied van Marsala. In 2005 kocht de familie Fina een Baglio in Contrada Bausa, in het gebied ten noorden van Marsala, en vandaag de dag beheert het een landgoed van ongeveer 50 hectare, met een productie van kwaliteitswijnen. Het gebied heeft zich als zeer geschikt bewezen, niet alleen voor de belangrijkste autochtone Siciliaanse druiven, maar ook voor veel internationale druiven, die
die zich uiten met een bijzonder profiel, gekenmerkt door typische kenmerken van een gebied met een mediterraan klimaat. In enkele decennia heeft Cantine Fina zich gevestigd in het Siciliaanse wijnlandschap dankzij een constante inzet om elke druif te waarderen door deze te cultiveren op de meest geschikte plek en in het meest geschikte microklimaat. Dankzij een centrale aandacht voor het wijnbouwpark, slaagt het erin om etiketten van grote persoonlijkheid te realiseren.De “Vola Vola” Viognier van Cantina Fina is gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die op ongeveer 600 meter boven zeeniveau zijn aangeplant, om een koeler en milder klimaat te hebben. Na de zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks. Het heeft een heldere strogele kleur. Het aromatische profiel is intens en verleidelijk, met aroma's van citrus, witte perzik, abrikoos, tropisch fruit, bloemige nuances en jodiumachtige hints. Op de tong is het rijk en harmonieus, met een rijp fruit, dat voorafgaat aan een frisse en smakelijke afdronk. Een witte wijn ideaal voor wie op zoek is naar fruit, zachtheid en balans.