3 Fonteinen
3 Fonteinen, oftewel Drie Fonteinen, is een beroemd Belgisch brouwerij gelegen in het Vlaamse stadje Berseel, ongeveer tien kilometer ten zuiden van de hoofdstad Brussel. Het is zeer bekend om een hoogwaardige ambachtelijke productie, geïnspireerd door de oudste tradities van een land dat al eeuwen aan de top staat van de Europese brouwerij-elite. De naam van de brouwerij verwijst naar de oude lokale gewoonte om in brouwerijen machines met drie verschillende pompen te gebruiken, elk gewijd aan het tappen van een ander type bier. De oorsprong van de brouwerij is zeer oud en dateert zelfs uit het einde van de 19e eeuw, maar het huidige beheer begon aan het begin van de jaren '60, toen Gaston Debelder besloot de structuur aan te kopen.
In het begin was 3 Fonteinen een brouwerij die beroemd was om zijn vermogen om uitstekende blends te maken, vooral van Lambic. Dankzij aanzienlijke ervaring en een bijzonder smaaktalent is het Gaston Debeler altijd gelukt om verschillende bieren met uitstekende resultaten te assembleren.finali, waardoor zeer evenwichtige en harmonieuze etiketten ontstaan. Een capaciteit die de brouwerij tot een referentiepunt heeft gemaakt voor alle liefhebbers van het Lambic-type. De echte doorbraak vond plaats aan het einde van de jaren '90, met de start van een eigen productie. In ongeveer tien jaar heeft 3 Fonteinen zich gevestigd vanwege zijn constante kwaliteit, ook dankzij een modernisering en vernieuwing van de installaties, wat heeft geleid tot een geleidelijke verbetering van het niveau van de bieren.
Tegenwoordig heeft 3 Fonteinen een prominente plaats verworven in het Belgische bierlandschap en wordt het bijzonder gewaardeerd door liefhebbers, die de trouw aan de lokale tradities waarderen. De productie garandeert een uitstekende kwaliteitsnorm, met de klassieke Lambic op de voorgrond, een bierstijl die een van de meest populaire en oudste in België is. Het zijn bieren die zijn gemaakt met spontane fermentatieprocessen, gekenmerkt door een lichtzure smaak, die een soort handelsmerk vormt. Om deze reden worden ze vaak in hout gerijpt, zodateen beetje de jonge hoeken af te ronden en ze zachter en harmonischer te maken.
3 Fonteinen, oftewel Drie Fonteinen, is een beroemd Belgisch brouwerij gelegen in het Vlaamse stadje Berseel, ongeveer tien kilometer ten zuiden van de hoofdstad Brussel. Het is zeer bekend om een hoogwaardige ambachtelijke productie, geïnspireerd door de oudste tradities van een land dat al eeuwen aan de top staat van de Europese brouwerij-elite. De naam van de brouwerij verwijst naar de oude lokale gewoonte om in brouwerijen machines met drie verschillende pompen te gebruiken, elk gewijd aan het tappen van een ander type bier. De oorsprong van de brouwerij is zeer oud en dateert zelfs uit het einde van de 19e eeuw, maar het huidige beheer begon aan het begin van de jaren '60, toen Gaston Debelder besloot de structuur aan te kopen.
In het begin was 3 Fonteinen een brouwerij die beroemd was om zijn vermogen om uitstekende blends te maken, vooral van Lambic. Dankzij aanzienlijke ervaring en een bijzonder smaaktalent is het Gaston Debeler altijd gelukt om verschillende bieren met uitstekende resultaten te assembleren.finali, waardoor zeer evenwichtige en harmonieuze etiketten ontstaan. Een capaciteit die de brouwerij tot een referentiepunt heeft gemaakt voor alle liefhebbers van het Lambic-type. De echte doorbraak vond plaats aan het einde van de jaren '90, met de start van een eigen productie. In ongeveer tien jaar heeft 3 Fonteinen zich gevestigd vanwege zijn constante kwaliteit, ook dankzij een modernisering en vernieuwing van de installaties, wat heeft geleid tot een geleidelijke verbetering van het niveau van de bieren.
Tegenwoordig heeft 3 Fonteinen een prominente plaats verworven in het Belgische bierlandschap en wordt het bijzonder gewaardeerd door liefhebbers, die de trouw aan de lokale tradities waarderen. De productie garandeert een uitstekende kwaliteitsnorm, met de klassieke Lambic op de voorgrond, een bierstijl die een van de meest populaire en oudste in België is. Het zijn bieren die zijn gemaakt met spontane fermentatieprocessen, gekenmerkt door een lichtzure smaak, die een soort handelsmerk vormt. Om deze reden worden ze vaak in hout gerijpt, zodateen beetje de jonge hoeken af te ronden en ze zachter en harmonischer te maken.
