A1710
Op het groene en turquoise Caribische eiland Martinique, gelegen binnen de archipel van de Antillen, wijdt de producent A 1710 zich aan de productie van rum agricole van de hoogste kwaliteit. Deze distilleerderij werd in 2006 opgericht door Yves Assier, die het landgoed Habitacion du Simon kocht en de productie toevertrouwde aan een gepassioneerd en bekwaam team. Na verschillende jaren van voorbereiding en investeringen, begon A 1710 in 2015 officieel met de productie en positioneerde zich als de eerste distilleerderij op Martinique die zich decennialang aan de productie van rum agricole wijdt. De visie van het landgoed is gebaseerd op vier belangrijke waarden: schoonheid, creativiteit, authenticiteit en kwaliteit, principes waarmee het team van A 1710 het beste van het eiland interpreteert door traditie en innovatie te combineren. De naam A 1710 is afgeleid van de beginletter van de familie Assier en het jaar waarin de voorouders van Yves van de Franse stad Montpellier naar het eiland Martinique verhuisden, namelijk in 1710. Voor de productie van hun rum, de
de Martinica distilleerderij A 1710 gebruikt suikerriet van de kwaliteiten Bleu en Violetta, die op het landgoed worden verbouwd zonder het gebruik van pesticiden, herbiciden en andere synthetische chemicaliën. Na de oogst en mechanische persing wordt het suikerrietsap enkele dagen gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde vaten. Vervolgens wordt de gefermenteerde massa gedistilleerd met behulp van een volledig koperen Charentais-alambiek, ideaal om de aroma's van de distillaat maximaal te behouden. De daaropvolgende lange rijpingsfase vindt plaats in Franse eiken vaten van 320 liter die eerder zijn gebruikt voor de rijping van cognac, waardoor ze de rum meer complexiteit geven, maar tegelijkertijd de oorspronkelijke expressie respecteren. De rums van de distilleerderij A 1710 vallen op door hun evocatieve tropische karakter dat de geuren en smaken van het eiland Martinique weet over te brengen. Onder deze rums springt de Rhum Extraordinarie 'La Perle' eruit, een distillaat met een sterke maar tegelijkertijd verfijnde.Op het groene en turquoise Caribische eiland Martinique, gelegen binnen de archipel van de Antillen, wijdt de producent A 1710 zich aan de productie van rum agricole van de hoogste kwaliteit. Deze distilleerderij werd in 2006 opgericht door Yves Assier, die het landgoed Habitacion du Simon kocht en de productie toevertrouwde aan een gepassioneerd en bekwaam team. Na verschillende jaren van voorbereiding en investeringen, begon A 1710 in 2015 officieel met de productie en positioneerde zich als de eerste distilleerderij op Martinique die zich decennialang aan de productie van rum agricole wijdt. De visie van het landgoed is gebaseerd op vier belangrijke waarden: schoonheid, creativiteit, authenticiteit en kwaliteit, principes waarmee het team van A 1710 het beste van het eiland interpreteert door traditie en innovatie te combineren. De naam A 1710 is afgeleid van de beginletter van de familie Assier en het jaar waarin de voorouders van Yves van de Franse stad Montpellier naar het eiland Martinique verhuisden, namelijk in 1710. Voor de productie van hun rum, de
de Martinica distilleerderij A 1710 gebruikt suikerriet van de kwaliteiten Bleu en Violetta, die op het landgoed worden verbouwd zonder het gebruik van pesticiden, herbiciden en andere synthetische chemicaliën. Na de oogst en mechanische persing wordt het suikerrietsap enkele dagen gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde vaten. Vervolgens wordt de gefermenteerde massa gedistilleerd met behulp van een volledig koperen Charentais-alambiek, ideaal om de aroma's van de distillaat maximaal te behouden. De daaropvolgende lange rijpingsfase vindt plaats in Franse eiken vaten van 320 liter die eerder zijn gebruikt voor de rijping van cognac, waardoor ze de rum meer complexiteit geven, maar tegelijkertijd de oorspronkelijke expressie respecteren. De rums van de distilleerderij A 1710 vallen op door hun evocatieve tropische karakter dat de geuren en smaken van het eiland Martinique weet over te brengen. Onder deze rums springt de Rhum Extraordinarie 'La Perle' eruit, een distillaat met een sterke maar tegelijkertijd verfijnde.