Accordini
Een verhaal dat bestaat uit verschillende etappes, dat van de wijnmakerij Accordini, waar passie en liefde voor wijn de gemeenschappelijke drijfveren zijn van een pad dat, van decennium tot decennium, steeds meer naar beneden is gegaan. We bevinden ons in het hart van de Valpolicella, meer precies in Fumane, in de provincie Verona, waar, aan het begin van de jaren '900, Stefano Accordini de eerste 5 hectare grond kocht, bestemd voor de productie van wijnen voor de lokale consumptie. In 1956 en 1962 werden de zonen van Stefano, Tiziano en Daniele, geboren, dragers van een nieuwe visie, gericht op kwaliteit in plaats van op louter kwantiteit. Langzaam werden nieuwe wijngaarden verworven, en begon een productie die steeds meer gericht was op een specifieke wijn, de Amarone. Vandaag de dag staat de vierde generatie van de familie aan het roer van Accordini, vertegenwoordigd door Giacomo en Paolo, klaar om met serieuze en deskundige aanpak de uitdagingen aan te gaan die de complexe wereld van wijn elke dag stelt.
De gronden van Accordini strekken zich uit over ongeveer 26 hectare, in het hart van de Valpolicella. Tussen de rijen worden de typische druiven van het gebied verbouwd, en er wordt grote aandacht besteed aan de droging van de druiven, waaruit de paradepaardjes van de productie, Amarone en Recioto, worden verkregen. In de wijngaard wordt elke handeling met de grootste aandacht uitgevoerd, wetende dat de wijnen hier in de eerste plaats worden gemaakt, waar werkzaamheden en dagelijkse handelingen het hele jaar door van groot belang zijn. De wijnmakerij, van kleine afmetingen maar met een grote technologische inhoud, vindt het centrum van zijn activiteiten tijdens de fasen van de wijnbereiding en de rijping, essentieel voor de juiste evolutie van elke wijn.
Vandaag de dag geeft Accordini leven aan een reeks interessante producten, die perfect in staat zijn om het terroir van de Valpolicella te beschrijven. Elke label is verbonden door een unieke en onmiskenbare stijl, het resultaat van de band die de familie al meer dan een eeuw met deze heuvels verbindt, in staat om de kenmerken van een gebied dat, wat betreft rode wijnen, zeker niet onderdoet voor iemand, het beste te synthetiseren. Tussen de verschillende flessen die het licht zien binnen de muren van de wijnmakerij, verdient de Amarone “Acinatico” en “Fornetto”, beide bekroond met belangrijke nationale en internationale onderscheidingen.
Een verhaal dat bestaat uit verschillende etappes, dat van de wijnmakerij Accordini, waar passie en liefde voor wijn de gemeenschappelijke drijfveren zijn van een pad dat, van decennium tot decennium, steeds meer naar beneden is gegaan. We bevinden ons in het hart van de Valpolicella, meer precies in Fumane, in de provincie Verona, waar, aan het begin van de jaren '900, Stefano Accordini de eerste 5 hectare grond kocht, bestemd voor de productie van wijnen voor de lokale consumptie. In 1956 en 1962 werden de zonen van Stefano, Tiziano en Daniele, geboren, dragers van een nieuwe visie, gericht op kwaliteit in plaats van op louter kwantiteit. Langzaam werden nieuwe wijngaarden verworven, en begon een productie die steeds meer gericht was op een specifieke wijn, de Amarone. Vandaag de dag staat de vierde generatie van de familie aan het roer van Accordini, vertegenwoordigd door Giacomo en Paolo, klaar om met serieuze en deskundige aanpak de uitdagingen aan te gaan die de complexe wereld van wijn elke dag stelt.
De gronden van Accordini strekken zich uit over ongeveer 26 hectare, in het hart van de Valpolicella. Tussen de rijen worden de typische druiven van het gebied verbouwd, en er wordt grote aandacht besteed aan de droging van de druiven, waaruit de paradepaardjes van de productie, Amarone en Recioto, worden verkregen. In de wijngaard wordt elke handeling met de grootste aandacht uitgevoerd, wetende dat de wijnen hier in de eerste plaats worden gemaakt, waar werkzaamheden en dagelijkse handelingen het hele jaar door van groot belang zijn. De wijnmakerij, van kleine afmetingen maar met een grote technologische inhoud, vindt het centrum van zijn activiteiten tijdens de fasen van de wijnbereiding en de rijping, essentieel voor de juiste evolutie van elke wijn.
Vandaag de dag geeft Accordini leven aan een reeks interessante producten, die perfect in staat zijn om het terroir van de Valpolicella te beschrijven. Elke label is verbonden door een unieke en onmiskenbare stijl, het resultaat van de band die de familie al meer dan een eeuw met deze heuvels verbindt, in staat om de kenmerken van een gebied dat, wat betreft rode wijnen, zeker niet onderdoet voor iemand, het beste te synthetiseren. Tussen de verschillende flessen die het licht zien binnen de muren van de wijnmakerij, verdient de Amarone “Acinatico” en “Fornetto”, beide bekroond met belangrijke nationale en internationale onderscheidingen.
