Anselmet
Maison Anselmet is een historische naam in de Valle d'Aosta wijnbouw, een wijnmakerij verbonden aan het gebied van Villeneuve, geïnterpreteerd door een meesterlijk gebruik van de Bourgondische druivensoorten Chardonnay en Pinot Nero, hoewel de familie Anselmet niet nalaat om autochtone variëteiten te waarderen. Aan het hoofd van deze belangrijke familieonderneming staat Giorgio Anselmet, een gepassioneerde wijnmaker, zoals hij graag wordt genoemd, die, gesteund door de lessen van Joseph Vaudan, het stokje heeft overgenomen van zijn vader Renato, de oprichter van het landgoed in de jaren '70 van de vorige eeuw. De wijntraditie van de Anselmets is echter veel ouder, daterend uit minstens de 16e eeuw, zoals blijkt uit een document waarin de aankoop door Antoine Anselmet van een wijngaard in het dorp Introd wordt vermeld. Vandaag de dag wordt Giorgio ondersteund door zijn vrouw Bruna Cavagnet, verantwoordelijk voor het agronomische aspect, en door zijn kinderen Henri, Stephanie en Arline.
De hectare wijngaarden van Maison Anselmet zijn een tiental, verspreid over meer dan 60 kleine percelen die zowel zijn gewijd aan internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot en Riesling, evenals lokale druiven zoals Petite Arvine, Moscato Bianco, Petit Rouge, Cornalin, Fumin en Mayolet, druiven die opnieuw zijn ontdekt en sterk gewaardeerd door Anselmet. De planten groeien op zandige en leemachtige bodems van morenische oorsprong, op hoogtes tussen de 550 en 900 meter boven zeeniveau, terwijl bij de bestrijding van de pathogenen van de wijnstok de principes van geïntegreerde bescherming worden toegepast, gericht op het maximaal rationaliseren van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. De werkzaamheden in het veld zijn voornamelijk handmatig en als wijncontainers worden zowel roestvrijstalen tanks als Franse eiken vaten van verschillende capaciteiten, veroudering en toast gebruikt.
Die van Maison Anselmet zijn elegante en verfijnde uitdrukkingen, altijd voorzien van een sublieme balans, ook dankzij een perfect gedoseerde houtinvloed. Dit is in lijn met het doel van de familie om het wijnpotentieel van elke geteelde subzone te onthullen, door telkens de meest geschikte druivensoort aan te passen.
Maison Anselmet is een historische naam in de Valle d'Aosta wijnbouw, een wijnmakerij verbonden aan het gebied van Villeneuve, geïnterpreteerd door een meesterlijk gebruik van de Bourgondische druivensoorten Chardonnay en Pinot Nero, hoewel de familie Anselmet niet nalaat om autochtone variëteiten te waarderen. Aan het hoofd van deze belangrijke familieonderneming staat Giorgio Anselmet, een gepassioneerde wijnmaker, zoals hij graag wordt genoemd, die, gesteund door de lessen van Joseph Vaudan, het stokje heeft overgenomen van zijn vader Renato, de oprichter van het landgoed in de jaren '70 van de vorige eeuw. De wijntraditie van de Anselmets is echter veel ouder, daterend uit minstens de 16e eeuw, zoals blijkt uit een document waarin de aankoop door Antoine Anselmet van een wijngaard in het dorp Introd wordt vermeld. Vandaag de dag wordt Giorgio ondersteund door zijn vrouw Bruna Cavagnet, verantwoordelijk voor het agronomische aspect, en door zijn kinderen Henri, Stephanie en Arline.
De hectare wijngaarden van Maison Anselmet zijn een tiental, verspreid over meer dan 60 kleine percelen die zowel zijn gewijd aan internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot en Riesling, evenals lokale druiven zoals Petite Arvine, Moscato Bianco, Petit Rouge, Cornalin, Fumin en Mayolet, druiven die opnieuw zijn ontdekt en sterk gewaardeerd door Anselmet. De planten groeien op zandige en leemachtige bodems van morenische oorsprong, op hoogtes tussen de 550 en 900 meter boven zeeniveau, terwijl bij de bestrijding van de pathogenen van de wijnstok de principes van geïntegreerde bescherming worden toegepast, gericht op het maximaal rationaliseren van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. De werkzaamheden in het veld zijn voornamelijk handmatig en als wijncontainers worden zowel roestvrijstalen tanks als Franse eiken vaten van verschillende capaciteiten, veroudering en toast gebruikt.
Die van Maison Anselmet zijn elegante en verfijnde uitdrukkingen, altijd voorzien van een sublieme balans, ook dankzij een perfect gedoseerde houtinvloed. Dit is in lijn met het doel van de familie om het wijnpotentieel van elke geteelde subzone te onthullen, door telkens de meest geschikte druivensoort aan te passen.
