Antica Fratta
Antica Fratta heeft zijn wortels al eeuwenlang in het gebied van Franciacorta. De wijntraditie van de Cantina dateert uit het midden van de 19e eeuw, toen de Ridder van de Grote Kruis Luigi Rossetti, een rijke wijnhandelaar uit de regio, een oud herenhuis uit de 16e eeuw transformeerde in zijn woning, waarbij hij de oude kelders uit de levende rots van de heuvel waarop de Villa staat, renoveerde en deze, naast een etalage van uitmuntendheid voor zijn handel, een persoonlijk juweel maakte om zijn selecties te bewaren. Na het overlijden van de Ridder is het eigendom van hand tot hand gegaan tot 1979, toen de pracht van Antica Fratta zich uitbreidde buiten de grenzen van de kelder naar een echte productie, waardoor het werd erkend als een van de grote namen in het gebied van Franciacorta.
De wijngaarden van Antica Fratta strekken zich uit over ongeveer 35 hectare aan wijngaarden rond de Villa, in de wijk Fratta van Monticelli Brusati, het kloppende hart van Franciacorta. Het landgoed maakt deel uit van Guido Berlucchi, maar geniet een aanzienlijke onafhankelijkheid in het beheer van de wijngaarden, die op de lichte
hellingen van de heuvels van het landgoed, herbergen rijen van Pinot Noir en Chardonnay. De productie van de Cantina begint met de selectie en handmatige oogst van de beste trossen en gaat verder met een zachte persing en fermentatie bij lage temperatuur van de druiven, om de aromatische kenmerken intact te houden. Van assemblage tot de tweede gisting, hebben de wijnen van Antica Fratta als enige doel om de essentie van het gebied te vangen en deze in de flessen te condenseren.De indrukwekkende kelders van Antica Fratta spelen vervolgens een fundamentele rol in de productie. De ondergrondse gangen, uit de rots gehakt, herbergen maar liefst zesduizend hectoliter wijn en daarom hebben ze, al sinds de tijd van Ridder Rossetti, de bijnaam "Cantinone" verdiend. Hier rust de productie van het landgoed jarenlang bij een constante temperatuur van 11° en geeft het leven aan authentieke en elegante expressies van het gebied, al jaren de kompas en de grote ambitie van deze realiteit.
Antica Fratta heeft zijn wortels al eeuwenlang in het gebied van Franciacorta. De wijntraditie van de Cantina dateert uit het midden van de 19e eeuw, toen de Ridder van de Grote Kruis Luigi Rossetti, een rijke wijnhandelaar uit de regio, een oud herenhuis uit de 16e eeuw transformeerde in zijn woning, waarbij hij de oude kelders uit de levende rots van de heuvel waarop de Villa staat, renoveerde en deze, naast een etalage van uitmuntendheid voor zijn handel, een persoonlijk juweel maakte om zijn selecties te bewaren. Na het overlijden van de Ridder is het eigendom van hand tot hand gegaan tot 1979, toen de pracht van Antica Fratta zich uitbreidde buiten de grenzen van de kelder naar een echte productie, waardoor het werd erkend als een van de grote namen in het gebied van Franciacorta.
De wijngaarden van Antica Fratta strekken zich uit over ongeveer 35 hectare aan wijngaarden rond de Villa, in de wijk Fratta van Monticelli Brusati, het kloppende hart van Franciacorta. Het landgoed maakt deel uit van Guido Berlucchi, maar geniet een aanzienlijke onafhankelijkheid in het beheer van de wijngaarden, die op de lichte
hellingen van de heuvels van het landgoed, herbergen rijen van Pinot Noir en Chardonnay. De productie van de Cantina begint met de selectie en handmatige oogst van de beste trossen en gaat verder met een zachte persing en fermentatie bij lage temperatuur van de druiven, om de aromatische kenmerken intact te houden. Van assemblage tot de tweede gisting, hebben de wijnen van Antica Fratta als enige doel om de essentie van het gebied te vangen en deze in de flessen te condenseren.De indrukwekkende kelders van Antica Fratta spelen vervolgens een fundamentele rol in de productie. De ondergrondse gangen, uit de rots gehakt, herbergen maar liefst zesduizend hectoliter wijn en daarom hebben ze, al sinds de tijd van Ridder Rossetti, de bijnaam "Cantinone" verdiend. Hier rust de productie van het landgoed jarenlang bij een constante temperatuur van 11° en geeft het leven aan authentieke en elegante expressies van het gebied, al jaren de kompas en de grote ambitie van deze realiteit.
