Antichi Vigneti Manca
In Romangia, in de prachtige wijnbouwcontext van de Golf van Asinara, opereert de familiebedrijf Antichi Vigneti Manca, een protagonist van een kleine ambachtelijke productie die de zonnige en mediterrane essentie van het gebied weerspiegelt. Aan het roer van het landgoed, dat zich in de gemeente Sorso bevindt, staan de twee zussen Noemi en Alessia Manca, die in 2017 officieel hun wijnbouwactiviteit zijn gestart, gedreven door een diepgewortelde passie voor de wereld van wijn en de liefde voor hun prachtige land. Noemi en Alessia hebben de wijnbouw-erfenis van hun overgrootvader, grootvader en vader overgenomen, die altijd wijnmakers in Romangia zijn geweest. De basis van de filosofie van de familie is de bescherming en waardering van het variëteitenpatrimonium van het gebied waarvan zij de bewakers zijn.
De 6 hectare wijngaarden die door Antichi Vigneti Manca worden bewerkt, bevinden zich voornamelijk binnen de cru van Badde Pira, waar op voornamelijk kalkrijke gronden met witte marne de jonge wijnstokken van de autochtone druivensoorten Cannonau, in de lokale kloon Retagliadu Nieddu, Vermentino, Girò Bianco, Moscato en Pascale groeien.De stokken, die tot 50 jaar oud zijn, produceren van nature zeer lage opbrengsten, waardoor in elke individuele tros droge stoffen en aroma's worden geconcentreerd. De druiven worden met de hand geoogst op volle rijpheid, met een zorgvuldige selectie, en worden vervolgens in open vaten gefermenteerd zonder temperatuurcontrole. De daaropvolgende rijping vindt plaats in betonnen tanks, zowel voor de witte als de rode wijnen, en de wijnen worden uiteindelijk gebotteld zonder enige klaring of filtratie, met alleen kleine hoeveelheden sulfiet.
De belangrijkste etiketten van Antichi Vigneti Manca zijn de Rode ‘Li Surreddi’ en de Witte ‘Li Surreddi’, twee eerlijke en authentieke uitdrukkingen in symbiose met het gebied van Romangia. In het bijzonder is de Rode ‘Li Surreddi’ een warme, omhullende en gestructureerde Cannonau, rijk aan aroma's van mediterraan struikgewas, terwijl de Witte ‘Li Surreddi’ een complexe oranje wijn is met een ziltige ziel. De naam “li surreddi” komt uit het lokale dialect en betekent “de zusters”.
In Romangia, in de prachtige wijnbouwcontext van de Golf van Asinara, opereert de familiebedrijf Antichi Vigneti Manca, een protagonist van een kleine ambachtelijke productie die de zonnige en mediterrane essentie van het gebied weerspiegelt. Aan het roer van het landgoed, dat zich in de gemeente Sorso bevindt, staan de twee zussen Noemi en Alessia Manca, die in 2017 officieel hun wijnbouwactiviteit zijn gestart, gedreven door een diepgewortelde passie voor de wereld van wijn en de liefde voor hun prachtige land. Noemi en Alessia hebben de wijnbouw-erfenis van hun overgrootvader, grootvader en vader overgenomen, die altijd wijnmakers in Romangia zijn geweest. De basis van de filosofie van de familie is de bescherming en waardering van het variëteitenpatrimonium van het gebied waarvan zij de bewakers zijn.
De 6 hectare wijngaarden die door Antichi Vigneti Manca worden bewerkt, bevinden zich voornamelijk binnen de cru van Badde Pira, waar op voornamelijk kalkrijke gronden met witte marne de jonge wijnstokken van de autochtone druivensoorten Cannonau, in de lokale kloon Retagliadu Nieddu, Vermentino, Girò Bianco, Moscato en Pascale groeien.De stokken, die tot 50 jaar oud zijn, produceren van nature zeer lage opbrengsten, waardoor in elke individuele tros droge stoffen en aroma's worden geconcentreerd. De druiven worden met de hand geoogst op volle rijpheid, met een zorgvuldige selectie, en worden vervolgens in open vaten gefermenteerd zonder temperatuurcontrole. De daaropvolgende rijping vindt plaats in betonnen tanks, zowel voor de witte als de rode wijnen, en de wijnen worden uiteindelijk gebotteld zonder enige klaring of filtratie, met alleen kleine hoeveelheden sulfiet.
De belangrijkste etiketten van Antichi Vigneti Manca zijn de Rode ‘Li Surreddi’ en de Witte ‘Li Surreddi’, twee eerlijke en authentieke uitdrukkingen in symbiose met het gebied van Romangia. In het bijzonder is de Rode ‘Li Surreddi’ een warme, omhullende en gestructureerde Cannonau, rijk aan aroma's van mediterraan struikgewas, terwijl de Witte ‘Li Surreddi’ een complexe oranje wijn is met een ziltige ziel. De naam “li surreddi” komt uit het lokale dialect en betekent “de zusters”.
