Appleton Estate
Appleton Estate is de oudste suikerrietplantage en distilleerderij van Jamaica en produceert een van de Engelse stijl Rum meest verfijnde ter wereld sinds 1749.
De plantage strekt zich uit over 4.251 hectare tussen de heuvels van de Nassau Valley, in het Cockpit Country. In deze regio zijn de territoriale en klimatologische omstandigheden ideaal voor de teelt van suikerriet: de Estate ligt op meer dan 400 meter hoogte, omringd door bergen van 2.000 meter, en de vegetatie is wild en weelderig dankzij de milde zon en de middagregens die het gebied zeer vruchtbaar maken.
Om zijn rum te produceren, gebruikt Appleton natuurlijke ingrediënten, gekweekt en geselecteerd direct op de Estate. De kwaliteit van elke fles is gegarandeerd door het respecteren van de normen van Minimum ageing bij het verouderen van de rum: dit betekent dat elke rum minimaal veroudert voor het aantal jaren dat op het etiket staat. De ingrediënten voor dit unieke recept zijn: 10 verschillende soorten suikerriet, natuurlijke gist en het kristalheldere water dat natuurlijk gefilterd is door de kalkheuvels van het Cockpit Country.
Bij de distillatie gebruikt Appleton twee soorten distilleerketels: de discontinuïteiten voor de productie van aromatische rum, gekenmerkt door een onderscheidende noot van sinaasappelschil; de kolommen, die de rum een meer gebalanceerde smaak en een intensere aroma geven, samen met noten van banaan, kokosnoot en ananas.
De rum van Appleton wordt gerijpt in Amerikaanse eiken vaten, die eerder zijn gebruikt voor de productie van Bourbon Whisky, wat een uitgesproken vanillesmaak en een zachter en minder houtachtig karakter geeft. Het tropische klimaat maakt bovendien een rijping 3 keer sneller mogelijk dan in een kouder klimaat. De rum van Appleton wordt geselecteerd door Joy Spence, de eerste Master Blender ter wereld met meer dan 30 jaar ervaring in het creëren en blenden van de meest verfijnde rum. Elke druppel Rum Appleton bevat passie en Jamaicaans spirit en een verhaal van meer dan 265 jaar.
Appleton Estate is de oudste suikerrietplantage en distilleerderij van Jamaica en produceert een van de Engelse stijl Rum meest verfijnde ter wereld sinds 1749.
De plantage strekt zich uit over 4.251 hectare tussen de heuvels van de Nassau Valley, in het Cockpit Country. In deze regio zijn de territoriale en klimatologische omstandigheden ideaal voor de teelt van suikerriet: de Estate ligt op meer dan 400 meter hoogte, omringd door bergen van 2.000 meter, en de vegetatie is wild en weelderig dankzij de milde zon en de middagregens die het gebied zeer vruchtbaar maken.
Om zijn rum te produceren, gebruikt Appleton natuurlijke ingrediënten, gekweekt en geselecteerd direct op de Estate. De kwaliteit van elke fles is gegarandeerd door het respecteren van de normen van Minimum ageing bij het verouderen van de rum: dit betekent dat elke rum minimaal veroudert voor het aantal jaren dat op het etiket staat. De ingrediënten voor dit unieke recept zijn: 10 verschillende soorten suikerriet, natuurlijke gist en het kristalheldere water dat natuurlijk gefilterd is door de kalkheuvels van het Cockpit Country.
Bij de distillatie gebruikt Appleton twee soorten distilleerketels: de discontinuïteiten voor de productie van aromatische rum, gekenmerkt door een onderscheidende noot van sinaasappelschil; de kolommen, die de rum een meer gebalanceerde smaak en een intensere aroma geven, samen met noten van banaan, kokosnoot en ananas.
De rum van Appleton wordt gerijpt in Amerikaanse eiken vaten, die eerder zijn gebruikt voor de productie van Bourbon Whisky, wat een uitgesproken vanillesmaak en een zachter en minder houtachtig karakter geeft. Het tropische klimaat maakt bovendien een rijping 3 keer sneller mogelijk dan in een kouder klimaat. De rum van Appleton wordt geselecteerd door Joy Spence, de eerste Master Blender ter wereld met meer dan 30 jaar ervaring in het creëren en blenden van de meest verfijnde rum. Elke druppel Rum Appleton bevat passie en Jamaicaans spirit en een verhaal van meer dan 265 jaar.
