Armorik
Gespecialiseerd in de productie van whisky uit Bretagne, weet de Franse producent Armorik het bijzondere karakter van de regio tot uitdrukking te brengen. De distilleerderij werd in 1900 opgericht door Léon Warenghem in Lannion, een gemeente gelegen aan de schilderachtige Roze Granietkust. Aanvankelijk was de familie Warenghem toegewijd aan de productie van kruidenlikeuren, in het bijzonder de Elixir d’Armorique, gemaakt met 35 verschillende kruiden en nog steeds vandaag de dag door de distilleerderij op de markt gebracht. Na de oprichter Léon volgden eerst zijn zoon Henri en daarna Paul-Henri, die de familietraditie in de productie van likeuren voortzetten. In het bijzonder, in 1967 bundelde Paul-Henri de krachten met Yves Leizour en 7 jaar later, in 1974, werd de distilleerderij van het stadscentrum naar de rand van Lannion verplaatst, nabij de bron van Rest Avel. In de vroege jaren '80 nam Gilles Leizour, de zoon van Yves, de leiding over Armorik en besloot al snel de eerste Bretonse whisky, en ook de eerste Franse whisky, te produceren. In 1993 werd de gehele activiteit gericht op de exclusieve productie van whisky, geïnspireerd door de grote Schotse distilleerderijen. Vandaag de dag wordt de distilleerderij succesvol geleid door Gilles' schoonzoon, David Roussier, die heeft bijgedragen aan de oprichting van de Geografische Aanduiding "Bretonse Whisky" en zich heeft ingezet voor de uitbreiding van de productievolumes.
De whisky's van Armorik worden geproduceerd uit puur gerstemout en tarwe afkomstig van biologische teelt uit Bretagne en de rest van Frankrijk. Als water wordt dat van de nabijgelegen bron van Rest Avel gebruikt, die over granietrotsen stroomt. Na de fermentatie volgt een dubbele distillatie via koperen Pot Still en Spirit Still ketels, gevolgd door een lange rijping in het maritieme klimaat van Bretagne in verschillende soorten vaten, van Bretonse vaten tot ex-bourbonvaten, en ex-sherry Oloroso vaten. Naast kwaliteit is de gehele productie van de distilleerderij gebaseerd op ecologische en sociale duurzaamheid, een waarde die wordt nagestreefd door het aannemen van praktijken die het ecosysteem respecteren en hoge kwaliteitsnormen garanderen.werk.
Met hun zachte en uitgebalanceerde stijl vertegenwoordigen de whisky's van de Armorik-distilleerderij een unieke uitmuntendheid in de wereld van spirits, bekroond door internationale critici dankzij de hoge kwaliteit die hen kenmerkt.
Gespecialiseerd in de productie van whisky uit Bretagne, weet de Franse producent Armorik het bijzondere karakter van de regio tot uitdrukking te brengen. De distilleerderij werd in 1900 opgericht door Léon Warenghem in Lannion, een gemeente gelegen aan de schilderachtige Roze Granietkust. Aanvankelijk was de familie Warenghem toegewijd aan de productie van kruidenlikeuren, in het bijzonder de Elixir d’Armorique, gemaakt met 35 verschillende kruiden en nog steeds vandaag de dag door de distilleerderij op de markt gebracht. Na de oprichter Léon volgden eerst zijn zoon Henri en daarna Paul-Henri, die de familietraditie in de productie van likeuren voortzetten. In het bijzonder, in 1967 bundelde Paul-Henri de krachten met Yves Leizour en 7 jaar later, in 1974, werd de distilleerderij van het stadscentrum naar de rand van Lannion verplaatst, nabij de bron van Rest Avel. In de vroege jaren '80 nam Gilles Leizour, de zoon van Yves, de leiding over Armorik en besloot al snel de eerste Bretonse whisky, en ook de eerste Franse whisky, te produceren. In 1993 werd de gehele activiteit gericht op de exclusieve productie van whisky, geïnspireerd door de grote Schotse distilleerderijen. Vandaag de dag wordt de distilleerderij succesvol geleid door Gilles' schoonzoon, David Roussier, die heeft bijgedragen aan de oprichting van de Geografische Aanduiding "Bretonse Whisky" en zich heeft ingezet voor de uitbreiding van de productievolumes.
De whisky's van Armorik worden geproduceerd uit puur gerstemout en tarwe afkomstig van biologische teelt uit Bretagne en de rest van Frankrijk. Als water wordt dat van de nabijgelegen bron van Rest Avel gebruikt, die over granietrotsen stroomt. Na de fermentatie volgt een dubbele distillatie via koperen Pot Still en Spirit Still ketels, gevolgd door een lange rijping in het maritieme klimaat van Bretagne in verschillende soorten vaten, van Bretonse vaten tot ex-bourbonvaten, en ex-sherry Oloroso vaten. Naast kwaliteit is de gehele productie van de distilleerderij gebaseerd op ecologische en sociale duurzaamheid, een waarde die wordt nagestreefd door het aannemen van praktijken die het ecosysteem respecteren en hoge kwaliteitsnormen garanderen.werk.
Met hun zachte en uitgebalanceerde stijl vertegenwoordigen de whisky's van de Armorik-distilleerderij een unieke uitmuntendheid in de wereld van spirits, bekroond door internationale critici dankzij de hoge kwaliteit die hen kenmerkt.
