Ascesa
Wijnmakerij Ascesa is een jonge onderneming die opereert in het prachtige gebied van Valtellina en zich richt op een ambachtelijke productie van een uitstekende Nebbiolo van de bergen, die perfect het unieke karakter van deze prachtige terroir weet uit te drukken. De wijnmakerij bevindt zich in Tresivio, in de provincie Sondrio, en is in 2018 opgericht dankzij het initiatief van vier vrienden die gepassioneerd zijn door wijnbouw, die besloten hebben hun krachten te bundelen om een nieuw project te creëren. Het onderliggende idee is om de markt kwaliteitslabels aan te bieden die het authentieke gezicht van een wijnbouw met oude tradities weten te vertellen, die een sterke band met de productieplaatsen heeft weten te behouden.
Het landgoed bevindt zich in een absoluut unieke context. Valtellina is namelijk een echte uitzondering binnen het alpine landschap. De valleien snijden meestal door de bergen in de richting van het zuiden naar het meer vlakke gebied. Valtellina daarentegen ontwikkelt zich langs de west-oost as. Deze orografische bijzonderheid maakt het mogelijk om de noordzijde van de vallei perfect op het zuiden te laten uitkomen, met warme en zonnige exposities, die het mogelijk maken om de wijnstok te verbouwen en druiven met intense aroma's te laten rijpen. De wijngaarden worden op hoogte verbouwd, vaak op steile terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het koele klimaat, gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en de arme, stenige bodems, zijn perfect gebleken voor een veeleisende en moeilijk te verbouwen druivensoort zoals Nebbiolo.
zuidzijde van de vallei perfect op het zuiden gericht, met warme en zonnige exposities, die het mogelijk maken om de wijnstok te verbouwen en druiven met intense aroma's te laten rijpen. De wijngaarden worden op hoogte verbouwd, vaak op steile terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het koele klimaat, gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en de arme, stenige bodems, zijn perfect gebleken voor een veeleisende en moeilijk te verbouwen druivensoort zoals Nebbiolo.Ascesa verbouwt kleine percelen, met wijnstokken die tussen de 25 en 80 jaar oud zijn, in de gebieden van Sassella en Grumello, die tot de meest prestigieuze van het gebied behoren, altijd bekend om de buitengewone verfijning en elegantie van hun wijnen. De wijngaarden bevinden zich op steile en onherbergzame hellingen, die zware handmatige werkzaamheden vereisen, zonder te kunnen rekenen op de hulp van machines. Het resultaat van deze heroïsche wijnbouw is een druif van hoge kwaliteit, gezond en puur, die in staat is om wijnen voort te brengen die elegantie en grote verfijning uitstralen. Een berg Nebbiolo, fris, streng en van grote charme.
Wijnmakerij Ascesa is een jonge onderneming die opereert in het prachtige gebied van Valtellina en zich richt op een ambachtelijke productie van een uitstekende Nebbiolo van de bergen, die perfect het unieke karakter van deze prachtige terroir weet uit te drukken. De wijnmakerij bevindt zich in Tresivio, in de provincie Sondrio, en is in 2018 opgericht dankzij het initiatief van vier vrienden die gepassioneerd zijn door wijnbouw, die besloten hebben hun krachten te bundelen om een nieuw project te creëren. Het onderliggende idee is om de markt kwaliteitslabels aan te bieden die het authentieke gezicht van een wijnbouw met oude tradities weten te vertellen, die een sterke band met de productieplaatsen heeft weten te behouden.
Het landgoed bevindt zich in een absoluut unieke context. Valtellina is namelijk een echte uitzondering binnen het alpine landschap. De valleien snijden meestal door de bergen in de richting van het zuiden naar het meer vlakke gebied. Valtellina daarentegen ontwikkelt zich langs de west-oost as. Deze orografische bijzonderheid maakt het mogelijk om de noordzijde van de vallei perfect op het zuiden te laten uitkomen, met warme en zonnige exposities, die het mogelijk maken om de wijnstok te verbouwen en druiven met intense aroma's te laten rijpen. De wijngaarden worden op hoogte verbouwd, vaak op steile terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het koele klimaat, gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en de arme, stenige bodems, zijn perfect gebleken voor een veeleisende en moeilijk te verbouwen druivensoort zoals Nebbiolo.
zuidzijde van de vallei perfect op het zuiden gericht, met warme en zonnige exposities, die het mogelijk maken om de wijnstok te verbouwen en druiven met intense aroma's te laten rijpen. De wijngaarden worden op hoogte verbouwd, vaak op steile terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het koele klimaat, gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en de arme, stenige bodems, zijn perfect gebleken voor een veeleisende en moeilijk te verbouwen druivensoort zoals Nebbiolo.Ascesa verbouwt kleine percelen, met wijnstokken die tussen de 25 en 80 jaar oud zijn, in de gebieden van Sassella en Grumello, die tot de meest prestigieuze van het gebied behoren, altijd bekend om de buitengewone verfijning en elegantie van hun wijnen. De wijngaarden bevinden zich op steile en onherbergzame hellingen, die zware handmatige werkzaamheden vereisen, zonder te kunnen rekenen op de hulp van machines. Het resultaat van deze heroïsche wijnbouw is een druif van hoge kwaliteit, gezond en puur, die in staat is om wijnen voort te brengen die elegantie en grote verfijning uitstralen. Een berg Nebbiolo, fris, streng en van grote charme.
