Bain Alexandre
Alexander Bain is een excentrieke ambachtelijke wijnmaker die revolutie en avant-garde belichaamt, duidelijk in tegenspraak met het gebied dat hem herbergt, namelijk de regio van de Loire-vallei van Pouilly Fumé, in de buurt van het beroemde dorp Sancerre, dat al decennia traditie en wijnbouwdogma's uitstraalt. Dankzij de hulp van zijn trouwe steed Phenomenon, teelt Alexandre zijn wijngaarden met strengheid en ambachtelijke filosofie, volgens de principes van biodynamische landbouw. Hij verwerft de passie voor wijngaarden en landbouw rechtstreeks van zijn grootvader, die in zijn kindertijd een boerderij beheerde, en op 18-jarige leeftijd besluit hij zijn koffers te pakken om naar de wijnschool van Beaune te gaan, in het hart van het beroemde Bourgondië, om de kunst van de wijnmaker te leren.
Alexandre Bain verfijnt zijn vak in de wijnbouw van Frankrijk en keert in 2007 terug naar Tracy-sur-Loire, waar hij zijn eerste wijngaard koopt: hij begint de bodems alleen te bewerken dankzij zijn paard Phenomenon, een techniek die vooral in Bourgondië bekend is en in de eerste plaats wordt toegepast om verdichting van de grond door het gewicht van machines te voorkomen.landbouw. Het werk in de wijngaard met paarden verhoogt namelijk niet de dichtheid van de bodems, waardoor de wortels van de wijnstokken natuurlijk geoxygeneerd blijven. Ook dankzij de ontmoeting met zijn wijngaardbuurman, niemand minder dan de gerenommeerde en excentrieke ambachtsman van de macerated Sancerre Sebastien Riffault, richt Alexandre zijn landbouw in op minimale interventie in de kelder, om de meest authentieke aard van zijn gelukkige territorium uit de glazen naar voren te brengen.
In Domaine Alexandre Bain worden alle bodems niet aangetast door synthetische chemische stoffen, net zoals zijn etiketten geen toevoegingen van sulfieten bevatten om het meest authentieke terroir van deze hoek van de Loire niet te maskeren, waar de belangrijkste druivensoort wordt belichaamd door Sauvignon Blanc, altijd de nobelste witte druivensoort die de wijngaarden van dit geografische gebied bevolkt. Hier beheert Alexandre inmiddels 11 hectare wijngaarden en onderscheidt hij zich van andere producenten vooral door een uitgestelde oogst, wanneer zijn druiven een rijkere rijping bereiken en in staat zijn om in de eindproducten rijkere en omhullende sensaties vrij te geven, gekenmerkt door een grotere dichtheid en intense tropische aroma's.
Alexander Bain is een excentrieke ambachtelijke wijnmaker die revolutie en avant-garde belichaamt, duidelijk in tegenspraak met het gebied dat hem herbergt, namelijk de regio van de Loire-vallei van Pouilly Fumé, in de buurt van het beroemde dorp Sancerre, dat al decennia traditie en wijnbouwdogma's uitstraalt. Dankzij de hulp van zijn trouwe steed Phenomenon, teelt Alexandre zijn wijngaarden met strengheid en ambachtelijke filosofie, volgens de principes van biodynamische landbouw. Hij verwerft de passie voor wijngaarden en landbouw rechtstreeks van zijn grootvader, die in zijn kindertijd een boerderij beheerde, en op 18-jarige leeftijd besluit hij zijn koffers te pakken om naar de wijnschool van Beaune te gaan, in het hart van het beroemde Bourgondië, om de kunst van de wijnmaker te leren.
Alexandre Bain verfijnt zijn vak in de wijnbouw van Frankrijk en keert in 2007 terug naar Tracy-sur-Loire, waar hij zijn eerste wijngaard koopt: hij begint de bodems alleen te bewerken dankzij zijn paard Phenomenon, een techniek die vooral in Bourgondië bekend is en in de eerste plaats wordt toegepast om verdichting van de grond door het gewicht van machines te voorkomen.landbouw. Het werk in de wijngaard met paarden verhoogt namelijk niet de dichtheid van de bodems, waardoor de wortels van de wijnstokken natuurlijk geoxygeneerd blijven. Ook dankzij de ontmoeting met zijn wijngaardbuurman, niemand minder dan de gerenommeerde en excentrieke ambachtsman van de macerated Sancerre Sebastien Riffault, richt Alexandre zijn landbouw in op minimale interventie in de kelder, om de meest authentieke aard van zijn gelukkige territorium uit de glazen naar voren te brengen.
In Domaine Alexandre Bain worden alle bodems niet aangetast door synthetische chemische stoffen, net zoals zijn etiketten geen toevoegingen van sulfieten bevatten om het meest authentieke terroir van deze hoek van de Loire niet te maskeren, waar de belangrijkste druivensoort wordt belichaamd door Sauvignon Blanc, altijd de nobelste witte druivensoort die de wijngaarden van dit geografische gebied bevolkt. Hier beheert Alexandre inmiddels 11 hectare wijngaarden en onderscheidt hij zich van andere producenten vooral door een uitgestelde oogst, wanneer zijn druiven een rijkere rijping bereiken en in staat zijn om in de eindproducten rijkere en omhullende sensaties vrij te geven, gekenmerkt door een grotere dichtheid en intense tropische aroma's.
